Kyllä. Laskin. Tämä on kuudes. Kuudes lettu- tai vohveliohje blogissa. Mutta minkäs teet 😉 Kaikki nämä on muuten koottu loppuun, myös se all-time-favourite: Gluteenittomat ja maidottomat letut

Meillä välipalaksi tehtävien banaanilettujen sijaan halusin kokeilla banaanivohveleita. Ja hyviähän niistä tuli! Hauskasti pinnasta rapsakoita, mutta sisus on ilmavan kevyttä. Pistelin näitä sellaisenaan marjojen kanssa, yhtään ei kaivannut lisämakeutusta saati muita kyytipoikia.

Mitä muuta on blogiin tulossa kevään aikana? Täällä on pienemmän päiväuniaika kulunut pitkälti autoimmuunisairauksista ja AIP-ruokavaliosta opiskellen. Sen verran syvälle ollaan jo asiaan humpsahdettu, että tulossa on kolme artikkelia aiheesta. Jonkin verran pitää vielä selvitellä omia ajatuksia, kahlata kirjallisuutta ja viitteitä läpi sekä konsultoida asiantuntijoita. Tulossa siis tiivistä tietopakettia. Sitä ennen kuitenkin jo aiemmin lupaamani stressipostaus on tulossa ensi viikolla.

Nyt kuitenkin välipalaksi voffeleita 😉

Ilmavan kevyet banaanivohvelit
(n.6kpl)

3 banaania
1dl vettä
1,5dl tattarijauhoja
2 kananmunaa
½tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
n.1rkl öljyä

1. Mittaa aineet tehosekoittimen kulhoon. Anna koneen käydä, kunnes seos on tasaista.
2. Kuumenna vohvelirauta ja paista vohvelit kypsiksi.

Jos tarvitset vegaanisia vohveleita, nämä vohvelit pysyvät kasassa myös pelkillä banaaneilla eli tarvittaessa voit jättää kananmunat kokonaan pois. Tällöin kuitenkin rakenteesta tulee pehmeämpi eli yhtä rapsakkaan lopputulokseen et pääse.

Kaikki blogin lettu- ja vohveliohjeet

• Maidottomat pancakesit ja kalsiumin saannista
• Maidottomat ja gluteenittomat banaaniletut
• Gluteenittomat ja maidottomat letut
• Kekrin kurpitsavohvelikakku
• Ihanat, rapeat aamupalavohvelit