Liikkumattomuuteen tottuu -mutta myös liikuntaan

  Kävin ennen lasten saamista aamulenkillä. Aina heti herättyä. Aina ennen aamupalaa. Kävin, vaikka se olisi tarkoittanut, että herätyskello piipitti kello viisi. Kävin, vaikka olisi satanut räntää. Vaikka ei olisi huvittanut juuri sillä hetkellä. Syy ei niinkään ollut rasvanpoltto (no oli se ehkä vähän sitäkin) vaan koin herättäväni kehoni sillä parhaiten. Olo tuntui oudolta, jos … Jatka artikkeliin Liikkumattomuuteen tottuu -mutta myös liikuntaan

Hapanta ja makeaa: Sitruunakakkua ja hunajaista sitruuna-inkiväärisiirappia

  Olen vihko- ja listaihminen henkeen ja vereen. Rakastan organisointia ja tavaroiden järjestyksessä pitämistä. Ehkä vähän liikaakin. Yhdessä asiassa olen tästäkin huolimatta huono. Ruokaohjeiden kirjoittamisessa vihkoon. En nimittäin viitsi kirjoittaa niitä testausvaiheessa minnekään "pysyvästi", koska välillä kokeilu jää... no kokeiluksi. Silloin olisi turhaa, jos se olisi kirjoitettu pysyvästi johonkin vihkoon ja joutuisin vetämään ahdistavat henkselit … Jatka artikkeliin Hapanta ja makeaa: Sitruunakakkua ja hunajaista sitruuna-inkiväärisiirappia

Mutkatonta kesäruokaa: raikas gazpacho

  Alle 50 senttiä kilolta! Kotimaiset tomaatit ovat nyt järjettömän halpoja. En myöskään varmaan ole ainoa, joka ei mitenkään erityisesti himoitse kuumaa lämmintä ruokaa näin helteiden keskellä. Jo senkin vuoksi, että elimistö ilmoittaa vahvasti haluavansa nesteitä ja kevyempää ruokaa. Yleensä gazpachoon tulee lisäksi chiliä ja valkosipulia, jätin kuitenkin molemmat ohjeeseen sulkeisiin, sillä meillä niitä ei lasten … Jatka artikkeliin Mutkatonta kesäruokaa: raikas gazpacho

Viileää ruokaa: suolaiset, gluteenittomat sekä maidottomat vohvelit

  Helteet ovat vaatineet viileitä ja kevyitä ruokia. Mummini kutomaa räsymattoa vasten oli hyvä kuvailla teille yksi nopea arkiruoka, jonka tein hikisen metsäretken jälkeen. Täytteenä on tällä kertaa kylmäsavulohta ja katkarapuja kasvisten kera. Kävi kuten tortillojenkin kanssa aina. Ei mitään mahiksia syödä siististi 😉 Suolaiset, gluteenittomat vohvelit Vohvelien valmistus tällä ohjeella -sulatin taikinan joukkoon muutaman … Jatka artikkeliin Viileää ruokaa: suolaiset, gluteenittomat sekä maidottomat vohvelit

Kiinni hetkessä -kuvaterveiset Mallorcan Cala Tuentista

  Hiljaisuus, jonka rikkoi vain siellä täällä kilahtava, lampaan kaulassa roikkuva kello ja satunnainen määkiminen. Syeilevä pimeys ja kirkkaina pisteinä loistavat, taivaan kannen vallanneet tähdet. Vuorijonon tumma siluetti, joka piirtyi Cala Tuentin ympärille kun makoilimme uima-altaan reunalla olevissa lepotuoleissa huopiin kääriytyneinä. Punaviiniä lasissa.   Sitruunoinen poimisessa puusta. Grillattavien ojentelua keittiön ikkunasta. Omassa uima-altaassa polskimista. Aamupalan … Jatka artikkeliin Kiinni hetkessä -kuvaterveiset Mallorcan Cala Tuentista

Miksi lomarumba väsyttää?

  Kävin erään sukulaisen kanssa keskustelun tavaroiden pakkaamis-purkamisrumbasta. Hän totesi kesän vain olevan sellaista aikaa, että suhataan edestakaisin. Pakataan kamoja ja puretaan. Näin kesän mökkirallia viettäessämme pysähdyin kauhunsekaisin tuntein miettimään tätä tarkemmin. Miksi tuntuu ettei tuo mökkeily palauta niin kuin luulisi? Niinkuin PITÄISI? Kaikkia muitahan se idyllisyys tuntuu palauttavan? Vai...? Onhan meilläkin mökillä lastenhoitoapua  -toisinkuin … Jatka artikkeliin Miksi lomarumba väsyttää?

Tomaattinen chimichurri Argentiinasta

  Tämän resepti on lähes suoraan argentiinalaisen rouvan keittiöstä. Ohje muokkaantui hieman omaan makuun paremmin istuvaksi ja muutamassa päivässä purkin pohja oli jo näkyvissä.  Tässä kastikkeessa on siis selkeästi ainekset päihittämään viime kesän suosikki, Ajvar. Chimichurrin voi hyvin tehdä myös ilman tomaatteja, jolloin se on klassisempi, vihreän sävyinen argentiinalainen pesto. Suomalaiset tomaatit ovat kuitenkin nyt … Jatka artikkeliin Tomaattinen chimichurri Argentiinasta

Omena-inkiväärijuoma kesähelteille

  Nyt kun koko Suomi painiskelee hurjien helteiden kanssa, en malta olla jakamatta tätä helppoa janojuomaa. Se on nimittäin ollut yliveto mökillä pulikoidessa ja puuhatessa. Ja mikä parasta, se on maistunut myös lapsille! Omena-inkiväärijuoma 5dl tuorepuristettua omenamehua 7dl kivennäisvettä ¼-½dl inkiväärimehua (ripaus merisuolaa) Koristeeksi: yrttejä, marjoja ja jääpaloja Sekoita ainekset yhteen. Tarjoa jääpalojen ja yrttien … Jatka artikkeliin Omena-inkiväärijuoma kesähelteille

Nopea mansikka-mascarponejäätelö akuuttiin jäätelöhimoon

  Huh hellettä. Onko jo jäätelöhimo iskenyt sinnekin? Siinähän pirullista on yleensä se, että se iskee puskista yllättäen. Ja silloin tuo himo pitäisi päästä tyydyttämään pian. Mielellään heti. Kuten tiedätte, meillä käytetään satunnaisesti rasvaisia maitotuotteita. Tämä jäde onkin niin simppeli herkku, että haluan sen jakaa teidän kanssa vaikka se ei maidoton olekaan. Etenkin, kun tiedän … Jatka artikkeliin Nopea mansikka-mascarponejäätelö akuuttiin jäätelöhimoon

Terveelliset Snickers patukat (viljaton, maidoton, ”sokeriton”)

  Minulla on mieltymys suolaisen ja makean syntiseen liittoon. Ilmeisesti teilläkin, koska sen jälkeen kun nämä vilahtivat Instagramissa ja Facebookissa, on niiden perään kyselty. Paljon. Niin paljon, että päädyin lopulta aikaistamaan reseptin julkaisemisajankohtaa. Eihän Snickersin rakastajia sovi pitää tuskissaan. Nämä nimittäin osuivat ainakin omaan makuhermoon ja kovaa. Ja mikä parasta, ainekset ovat terveellisiä. Myönnän näin … Jatka artikkeliin Terveelliset Snickers patukat (viljaton, maidoton, ”sokeriton”)