Churrot: Gluteenittomat, maidottomat, pähkinättömät, vegaaniset ja luontaisesti makeutetut

  Yritin kehitellä teille hyvää viljatonta, sokeritonta ja hiivatonta munkkiohjetta, tässä onnistumatta. Kyseisistä tuli kyllä hyviä, mutta keksimäisiä eikä lainkaan munkkien kaltaisia. Niinpä vaihdoin suunnitelmaa. Se mitä sain aikaan, on gluteenittomat ja maidottomat churrot. Meni itseasiassa paremmin kuin hyvin, koska ne yhdistyivät kätevästi torstaina blogiin tulevaan juomaan. Churroissa jauhoina on käytetty valmista, vaaleaa Jytte -jauhoseosta … Jatka artikkeliin Churrot: Gluteenittomat, maidottomat, pähkinättömät, vegaaniset ja luontaisesti makeutetut

Supermakeat suklaataatelipallot

  Nämä herkkupallerot vievät takuuvarmasti makeannälän. Sen verran makeita ne olivat ainakin omaan suuhun. Tähän ohjeeseen innoitti Heidi blogissaan Snickers palleroillaan. Havahduin tajuamaan, ettei meillä oltukaan pitkään aikaan palleroita pyöritelty. Viimeisimmät taisivat olla joulua ennen valmistuneet Pehmeät minttusuklaatryffelit avokadosta sekä Marsipaanin rakastajan raakasuklaatryffelit.  Oli siis aikakin tehdä tällaisia. Heidin ohje olisi valikoitunut testiin, jos kaapista olisi löytynyt … Jatka artikkeliin Supermakeat suklaataatelipallot

Näistä 3:sta ruoka-aineesta saat maitohappobakteereja

  Itsellä on aina ollut mieltymys happamaan. Siksi hapatetut ruoat ja juomat tuntuvatkin olevan se "oma juttu". Suoliston bakteerikanta on myös pyörinyt otsikoissa lähiaikoina paljon. Blogissani maitohappobakteereista on puhuttu aiemmin Suoliston hyvät bakteerit osa 1 (raskaus ja imetys) että  Suoliston hyvät bakteerit osa 2  (ab-kuurit ja suolistobakteerien moninaiset vaikutukset) sarjassa. Sen syvemmin en siis aiheeseen nyt enää paneudu … Jatka artikkeliin Näistä 3:sta ruoka-aineesta saat maitohappobakteereja

Alkuvuoden kirjasaldo

  Puhuinkin aiemmin saaneeni kuuntelukirjasovelluksen käyttööni. En ole juurikaan lasten saamisen jälkeen jaksanut itse lukea, mutta sovelluksen myötä löysin kirjat uudelleen. Kuuntelun muodossa. Pääasiassa olen hyödyntänyt ajomatkat ja vaunuttelut nukkuvan kuopuksen kanssa kirjaa kuunnellen. Olen kuunnellut kirjoja hetken myös iltaisin jo sänkyyn mentyä, mutta tunnustetaan, että muutamaan otteeseen olen torkahtanut kesken kaiken rauhallisen lukijan ääneen. … Jatka artikkeliin Alkuvuoden kirjasaldo

OSA 1: AIP eli The Autoimmune Protocol -autoimmuunisairauksien synty

  Tästä piti ensin yksi tiivis juttu AIP-ruokavaliosta, kunnes upposin siihen maailmaan sen verran syvälle, etten pystynyt enää tiivistämään kaikkea yhteen artikkeliin.  Ja toisaalta ei ole tarvekaan. Aihetta sivuttiin jo aiemmin tulleessa postauksessa tulehdusta laskevasta ruokavaliosta. Joka muuten sai mielettömän määrän lukijoita -kiitos siitä! Ensimmäisenä on käsiteltävä autoimmuunisairauksia ylipäätään -ne kun tuntuvat kokoajan lisääntyvän. Sen … Jatka artikkeliin OSA 1: AIP eli The Autoimmune Protocol -autoimmuunisairauksien synty

Meidän perheen pienet ekoteot

  Eilen, 11.4., vietettiin suomalaisten ylikulutuspäivää. Sopivasti Hullujen Päivien -aloituspäivänä 😉 Luonnonvarojen kulutuksemme on siis aivan liian suurta. Lähiaikoina mielessäni onkin pyörinyt paljon ajatuksia ekologiaan liittyen. Luonnonkosmetiikkaan vähitellen siirtyminen ja ruoaksi kasvatettevien eläinten hyvinvointi. Luomu- ja riistalihan suosiminen. Niin ekologisesti kuin ravitsemuksellisestikin. Toisaalta sekatavarakirppareilla käymisen myötä olen alkanut pohtia olisiko mahdollista ostaa kaikki kirppareilta. Tai … Jatka artikkeliin Meidän perheen pienet ekoteot

Broilerin koipireidet ja riisi samalla kertaa -helppoa arkiruokaa

  Aina satunnaisesti minulta kysellään helppoja arkiruokareseptejä. Blogi kun on painottunut lähinnä kevyempiin ruokiin. Nyt on kuitenkin luvassa super helppo tapa valmistaa broilerin koipireidet ja lisukeriisi -ne kun tulevat samalla kertaa uunissa. Enää kasvislisukkeet jäävät puuttumaan. Riisiksi kannattaa valita kauemmin kypsyvää täysjyväriisiä, sillä jasmiini- ja basmatiriisit kypsyvät helposti uunissa yli. Riisi on mitoitettu tässä ohjeessa … Jatka artikkeliin Broilerin koipireidet ja riisi samalla kertaa -helppoa arkiruokaa

Vinkkejä arkeen yksin lasten kanssa -sekä ajatuksia ”yh-viikonlopuista” ja ”reissuleskeydestä”

  Nyt on luvassa ajatuksia. Ajatuksia siitä, kun on useamman viikon yksinään lasten kanssa kotona, miehen ollessa reissussa. Ajatuksia siitä, kun hoitaa yksin arjen pyörittämisen. Ja ne uhmakilarit. Yh-viikonloppu tai yh-viikko "Ai sulla on yh-viikonloppu?" "Ai sulla on yh-viikot taas?". Ei. Ei mulla itseasiassa ole. Koska minä en ole yksinhuoltaja. Yleensä en jaksa lähteä tähän … Jatka artikkeliin Vinkkejä arkeen yksin lasten kanssa -sekä ajatuksia ”yh-viikonlopuista” ja ”reissuleskeydestä”

Vohvelit vuohenjogurtista

  Puhuin tiistaina ruokakassiamme esitellessä vuohenmaidosta tehdystä jogurtista. Kyseistä sattui löytymään toisella kauppareissulla -30% tarralla, joten tuota suhteellisen tyyristä (n.7-8€) jogurttia tarttui pari purkkia mukaan. Osasyy tähän ostokseen oli lapsuudesta tuttujen vohveleiden kaipuu. Äitini valmisti vohveleita yleensä käyttämällä taikinaan kermaviiliä. Lehmänmaito saa kuitenkin itselläni hengitysteihin sen verran limaa kertymään, että koen paremmaksi olla pitkälti maidottomalla. … Jatka artikkeliin Vohvelit vuohenjogurtista

Kurkistus ruokakassiimme

  Luin taannoin blogitekstin ruokaostoksista. Siitä kuinka niissä voi säästää (mm. älä mene kauppaan nälkäisenä/kiukkuisena/kiireisenä), koska kirjoittajan mielestä 1000e/kk nelihenkiseltä perheeltä on aivan liikaa. Ja onhan se paljon rahaa. Oikeasti todella paljon. Jos sitä ajattelee vain ruokana. Pakollisena polttoaineena. Jos sitä ajattelee asiana, joka voi pitää sinut ja perheesi terveenä tai vaihtoehtoisesti sairastuttaa, saakin ajatus … Jatka artikkeliin Kurkistus ruokakassiimme