Herkullisen mehevä banaanileipä

  En enää ihmettele sitä. Sitä miksi banaanileipä on ollut eräänlainen hitti. Tämä upposi mieletöntä vauhtia meidän mukuloille. Ja minulle. Ohjehan on äärettömän samankaltainen blogissa aiemmin olleiden Terveellisten välipalamuffinien kanssa. Jälleen siis loistava tapa käyttää ne mustuneet banaanit. Banaanileipä sopii myös loistavasti hieman suolaisen juuston kanssa syötäväksi, jos ne maitotuotteista sinulle sopivat. Itse leipä on … Jatka artikkeliin Herkullisen mehevä banaanileipä

Täytetyt uunibataatit

  Samaa ruokaa ei jaksa syödä montaa päivää -vai mitä? Meillä edeltävän päivän jauhelihakastike sai pastan sijaan uuden muodon täytettyjen uunibataattien muodossa. Itse täytin bataatit hummuksella, tuoreella salaatilla, avokadolla, jauhelihakastikeella ja yhdellä simppelillä lisukkeella, persilja-sipulisalaatilla. Mies toi kyseisen idean mukanaan viimeisimmältä Kuwaitin reissultaan. Siellä oli kuulemma lisukkeina ollut usein juuri tuota "salaattia". Ja se toimii kyllä yllättävän … Jatka artikkeliin Täytetyt uunibataatit

”Syö kehoa kuunnellen” -miksi se on usein huono neuvo, joka ei johda mihinkään?

  Puhuin hetki sitten kehon tarpeiden kuuntelemisesta, mutta se minkä osalta juttu jäi (todella) vajaaksi, on sen ongelmallisuus. Jäin pohtimaan kuinka monelle kyseisestä "neuvosta" oli yhtään mitään apua. Ei varmaan kovin monelle?   Miksi ei? "Syö kehoasi kuunnellen" tai "kuuntele mitä kehosi haluaa" sloganit kuulostavat alkuun hyvältä, sillä jokaisen kehohan on erilainen. Samoin elettävä arki. Terveellinen … Jatka artikkeliin ”Syö kehoa kuunnellen” -miksi se on usein huono neuvo, joka ei johda mihinkään?

Lämmittävä inkivääri-kurpitsakeitto ja inkiväärin monet terveysvaikutukset

  Näin viileiden kelien tultua alkaa ulkoilujen jälkeen kaivata jotain lämmittävää. Kuten keittoja. Tässä keitossa lämmittää lisäksi inkivääri, jolla on lukemattomia terveyshyötyjä. Tämän tekstin luettuasi tiedätkin lisää inkiväärin terveysvaikutuksista, etenkin syöpää ehkäisevänä juurena sekä valmistat helpon inkiväärikurpitsakeiton arkiruokailuja piristämään. Inkiväärin terveyshyödyt Inkivääriä kuvataan sydämen ja verenkiertoelimistön rohtona. Sen sisältämät öljyhartsit hidastavat pieninä annoksina sydämen toimintaa … Jatka artikkeliin Lämmittävä inkivääri-kurpitsakeitto ja inkiväärin monet terveysvaikutukset

Hyvän mielen vuosi -tehtäväkirja(ni)

Mindfulness ja henkinen kasvu ovat olleet viime vuosien trendejä. Maaretta Tukiainen on tehnyt jatkoa kirjalleen Hyvän mielen taidot, nyt tehtäväkirjan muodossa. Hyvän mielen vuosi -tehtäväkirjani tehtävät perustuvat tämän aiemman kirjan positiivisen psykologian pohjalta kerättyyn tietoon. Hyvän mielen vuosi -tehtäväkirja täyttääkin kaikki nämä tarpeet. Se on kaunis kokonaisuus, jota on mukava täyttää. Viikon tehtävät voi täyttää useammalla kerralla, joka näin äidin rajallisella omalla ajalla on erittäin hyvä. Tehtävät kun vaativat kuitenkin hieman keskittymistä ja paneutumista, jotta niistä todella on hyötyä. Ja mikä parasta, mustavalkoiset sivut voi värittää itse. Joskin nyt hektisen lapsiperhearjen keskellä tuntuu oudon rauhoittavalta, että sisus on mustavalkoinen.

Marsipaanin rakastajan raakasuklaatryffelit

  Nämä ovat ihania! Ihania, jos pidät marsipaanista. En kuitenkaan uskalla tituleerata näitä Mozartin kuulina, vaikka hitsin hyviä ovatkin. Ainakin näin Mozartin kuulista aikani pitäneenä 😉 Täytettyjen tryffeleiden tekeminen vaatii hieman näpertelyä, mutta on marsipaaninystävälle täysin kaiken sen vaivan arvoista! ❤ Testasin yhden erän marsipaanitryffeleitä ennenkuin tämä ohje syntyi. Käytin ensimmäisessä testissä Mozartin kuulien pakkausselosteen … Jatka artikkeliin Marsipaanin rakastajan raakasuklaatryffelit

Miksi me oltaisiin annettu? -Ajatuksia lasten karkin ja herkkujen syömisestä

  "Ai ettekö te ole antaneet lapselle vielä karkkia? Miksi ette?" Tähän haluaisin aina esittää vastakysymyksen. Miksi me oltaisiin? Esikoisemme on kuitenkin vasta 3-vuotias. Minkä takia me antaisimme hänelle lisäainepitoisia karkkeja? Karkkeja, jotka ovat melkein pelkästään sokeria. Karkkeja, joita hän ei tajua kinuta kaupasta, koska hän ei tiedä niistä mitään. Miksi totuttaisimme hänet niihin?   … Jatka artikkeliin Miksi me oltaisiin annettu? -Ajatuksia lasten karkin ja herkkujen syömisestä

Kroatian ruokaterveiset ja välimerellinen, lämmin perunasalaatti

  Niinpä se lumi suli pois. Kuten olettaa saattoi. Ennenkuin blogin puolella aletaan vähitellen hivuttautua kohti joulua, palataan muutaman kerran vielä lämpimään Kroatian  matkaamme. Tällä kertaa ruoan muodossa. Ensin kuitenkin muutama sana pakettilomista ja siitä, mitä olemme lapsiltamme oppineet matkustamisesta. Mitä lapset ovat meille opettaneet? Matkamme sijoittui Kroatian Sibenikiin, turisteille suunnatun Solaris Resort -lomakylän Hotelli Nikoon. Solaris … Jatka artikkeliin Kroatian ruokaterveiset ja välimerellinen, lämmin perunasalaatti

Sokerit: fruktoosi ja glukoosi-fruktoosisiirappi

  Sokeri oli ennen ylellinen herkku. Vain harvojen saatavilla. Nykyään suomalaiset saavat keskimäärin 10% päivittäisestä energiantarpeestaan sokerista. Ja se on mielestäni aika paljon. Sillä tämä tarkoittaa n.45-70g eli karkeasti 17-27 sokeripalaa päivässä. Huomioitavaa on, että tähän määrään ei ole laskettu mukaan hedelmien yms. sokeria, koska sitä ei ole laskettu sokerin saantisuosituksiinkaan. Keskiarvosta puhuttaessa on myös … Jatka artikkeliin Sokerit: fruktoosi ja glukoosi-fruktoosisiirappi

Ruokapolustani ja pehmeät minttusuklaatryffelit avokadosta

  Levyllinen päivässä. Minä en ole koskaan lukeutunut niihin. En edes silloin, kun ruokavalioni sisälsi pitkälle prosessoituja elintarvikkeita. Tuohon aikaan muuten rasva oli leimattu pahaksi eikä sokeriin kiinnitetty niin paljon huomiota. Itsekin välttelin rasvaa, mutta sokeria sen sijaan kului. Sitten putsasin ruokavalioni, tavallaan elimistöni pakottamana. Kuten olen aiemmin kertonut, olin eliminaatiodieetillä ja hiilihydraattien, etenkin kaikkien … Jatka artikkeliin Ruokapolustani ja pehmeät minttusuklaatryffelit avokadosta