Grillatut Padron paprikat kirsikkatomaattien ja herkkusienien kera

 

Meillä on grillattu keväästä lähtien aika ahkerasti ja olenkin pitkälti siirtynyt kesäkeittiön käyttöön terassillemme.

Vierastin ennen Padron paprikoiden makua, mutta nyt olen jotenkin tottunut niiden hieman karvaaseen makuun. Niinpä ajattelin jakaa teillekin jälleen yhden helpon kasvislisukkeen. Saatte tekin vaihtelua grillatulle kesäkurpitsalle 😉

padronpepper-1017

Padron paprika lisuke

250g rasia kirsikka/luumutomaatteja
pussillinen Padron paprikoita
2 herkkusientä
kasviöljyä
suolaa

  1. Laita grilli kuumenemaan.
  2. Huuhtaise tomaatit ja paprikat sekä sienet. Kuivaa. Lohko sienet.
  3. Kaada kulhon pohjalle loraus öljyä ja ripsauta joukkoon suolaa.
  4. Pyörittele paprikat ja tomaatit sekä lohkotut herkkusienet öljyssä.
  5. Laita tomaatit grillin kestävään vuokaan.
  6. Grillaa paprikoihin ja herkkusieniin kevysti paistopinnat. Tomaatit voivat myös paistua jo grillissä vuoassaan.
  7. Lisää tomaattien joukkoon grillatut paprikat ja herkkusienet ja laita grillin luukku kiinni. Anna muhia n.5min, kunnes tomaatit alkavat halkeilla.
  8. Lisää joukkoon tuoreita yrttejä ja tarjoa lisukkeena.

 

Jos muu espanjalainen ruoka kiinnostaa, kannattaa koittaa myös paellan tekoa grillissä!

padronpepper-1021

padronpepper-1022

Sinua saattavat myös kiinnostaa:

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s