Grillatut Padron paprikat kirsikkatomaattien ja herkkusienien kera

  Meillä on grillattu keväästä lähtien aika ahkerasti ja olenkin pitkälti siirtynyt kesäkeittiön käyttöön terassillemme. Vierastin ennen Padron paprikoiden makua, mutta nyt olen jotenkin tottunut niiden hieman karvaaseen makuun. Niinpä ajattelin jakaa teillekin jälleen yhden helpon kasvislisukkeen. Saatte tekin vaihtelua grillatulle kesäkurpitsalle 😉 Padron paprika lisuke 250g rasia kirsikka/luumutomaatteja pussillinen Padron paprikoita 2 herkkusientä kasviöljyä … Jatka artikkeliin Grillatut Padron paprikat kirsikkatomaattien ja herkkusienien kera

Kesäkurpitsapihvit

  Tämä ohje on ehkä suunnattu enemmän niille, jotka ovat ketogeenisellä tai muuten rajoittavalla dieetillä ja kaipaavat vaihtelua. Ohje itsessään on hyvin yksinkertainen. Kesäkurpitsapihvit (6-8 pihviä) 2 kesäkurpitsaa 6 kananmunaa suolaa mustapippuria Raasta kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. Jätä valumaan siivilään. Sekoita valutettu raaste ja kananmunat keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista pannulla öljyssä molemmin puolin.  

Lämmin punajuuri-kurpitsasalaatti

  Jälleen vaihtelua lisukkeisiin ja salaattipöytään. Tässä salaatissa punajuuri ja myskikurpitsa tarjotaan lämpimänä muun salaatin joukossa. Pinnalle paahdetaan kurpitsasta talteen kaivetut siemenet. Aika ihanan väristä! Lämmin punajuuri-kurpitsasalaatti n.200g punajuuria (kuorittuna ja lohkottuna) ½ myskikurpitsa (Butternut -kurpitsa) myskikurpitsan siemenet erilaisia salaatteja lehtipersiljaa voita/öljyä paistamiseen Kuori ja lohko punajuuret. Keitä kypsiksi. Voit myös keittää punajuuret kokonaisina ja … Jatka artikkeliin Lämmin punajuuri-kurpitsasalaatti

Kaksi kasvislisuketta

  Kauden vihreillä kasviksilla jatketaan edelleen. Luvassa on muutama helppo, herkullinen lisuke, joihin on hyödynnetty mm. kesäkurpitsaa, kurttukaalia kuin myös tuoreita vihreitä papuja. Meidän pakastimen vakiosisältöön kuuluvat vihreät pakastepavut. Yhtälailla tätä voikin valmistaa myös pakastepavuista talvisaikaan. Pakastepavut ovat sellaisenaan keitto/paistovalmiit, mutta tuoreista pavuista nipsaistaan kova kara pois. Tämä onnistuu helpoiten saksilla -kuten papujen paloittelukin. Tämän … Jatka artikkeliin Kaksi kasvislisuketta