Lapsia ei vain tehdä, vaan ne saadaan.

Ensimmäisen kohdalla kaikki on uutta ja jännittävää. Ei tiedä mitä on tulossa. Äitiys tuntuu vaan niin super siistiltä.

Ja jos toisen muksun tekee tarpeeksi ripeään, ei ehdi kokea vielä esikoisen alkavaa  2-3v. uhmaikää eikä siten pohtia realistisesti järjellä sitä toisen tekemistä ennenkuin on liian myöhäistä 😉

Tämän sanottuani huokaan kuitenkin, että lapset ovat hurjan ihania. Ainakin ne omat. 😉 Niitä rakastaa pyyteettömästi.

Ja kaikesta rankkuudestaan huolimatta, pyrkisin edelleen hankkimaan lapset tuolla parin vuoden ikäerolla. Vaikka nyt huomaakin, että reilu 3-vuotiaasta olisi ollut jo oikeasti apua vauvan kanssa.

Kuitenkin kaksistaan kikattavien ja toisiaan mielettömästi rakastavien sisarusten seuraaminen on ihanaa. I-H-A-N-A-A. Vaikka oksennustauti kahdella lapsella ei ole. (Pienet lapset muuten oikeasti oksentavat suoraan eteenpäin.)

Päällimmäinen fiilis nyt on hurja kiitollisuus. Vauva vuosi oli jälleen rankka, nyt nimittäin huomaa kuinka paljon enemmän energiaa on tänä keväänä. Ja kesää odottaa innolla! Silti mieli hiipii näin äitienpäivän läheisyydessä molempien lasten syntymään.

Tämän pidempään en pohjusta vaan menen siihen, mikä teitä todennäköisesti eniten kiinnosti. Eli ihanan aamupalan kokoamiseen äidille ❤ Sille spesiaalille, 24/7 käytettävissä olevalle naiselle!

Aamupalaehdotukseni just SUN ihanalle äidille tai vaimolle

• Banaanigranolaa ja kookosjogurttia (tai turkkilaista/vuohenjogurttia)
• Mansikkaraakakkua
• Gluteenittomat uunirinkelit (ohje alla) +haluamasi täytteet
• Kupillinen hyvää luomu kaffea (tai teetä)

 

Ja omasta puolestani ainakin totean, että paras lahja on valmis aamupala. Ja lasten aamutoimet, jotka se ihana puoliso hoitaa, kun äiti saa löhöillä rauhassa sängyssä eikä heti tarvitse herätä jonkun sormi nenässä ja varpaat suussa.

Nämä gluteenittomat ja hiivattomat bagelit eivät ole niitä aitoja vesirinkeleitä vaan ehkä lähinnä pikaversio, koska ne valmistuvat donitsipellillä ilman vedessä keittämistä. Ehkä siksi, että en ole koskaan rehellisesti ymmärtänyt vesirinkeleitä.

Nämä saattavatkin olla jonkun mielestä enemmänkin rinkulan mallisia leipiä, mutta jokatapauksessa hyviä sellaisia 😉  Sillä olen törkeästi yhdistänyt pehmeän sisuksen ja rapsakan pinnan.

 

Gluteenittomat bagelit
(10kpl)

1½dl mantelimaitoa
1dl kivennäisvettä
2dl tummia Jytte -jauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl omenaviinietikka
1tl hunajaa
1rkl mietoa oliiviöljyä
ripaus suolaa
(¼dl auringonkukansiemeniä)
(¼dl kurpitsansiemeniä)

(seesaminsiemeniä pinnalle)

+donitsipelti

1. Laita uuni kuumenemaan 175°C:n.
2. Mittaa kuivat aineet (sekä halutessasi siemenet) kulhoon. Sekoita. Lisää joukkoon vesi ja juokseva hunaja, öljy sekä suola.
3. Ripottele donitsivuoan pohjalle seesaminsiemeniä, jos haluat niitä olevan bageleiden pinnalla. Kaada jokaiseen donitsikoloon öljyä. Annostele sitten bageltaikina donitsipellin koloihin. Jätä koloihin noin puolet kohoamisvaraa, taikina kohoaa reippaasti.
4. Siirrä pelti kuumaan uuniin. Paista n.20-30min kunnes bagelit ovat kohonneet ja kypsiä.

 

Henkilökohtaisesti pidän bageleista eniten, kun niiden leikkauspintoihin on uunista tulon jälkeen vielä paistettu pinta. Nämä bagelit ovat kuitenkin niin pehmeitä sisältä, ettei paistopintaa välttämättä tarvita. Donitsipeltiin laitettu öljy tekee myös pinnasta  valmiiksi rapsakan.

Vaihtelu kuitenkin virkistää, joten kannattaa joku aamu kokeilla halkaista kypsä bagel ja kuumentaa öljyä paistinpannulla. Halkaistut bagelit laitetaan sitten leikkauspinta alaspäin kuumalle pannulle ja niihin paistetaan kullankeltainen, rapea pinta. Toki voit paahtaa bagelit myös leivänpaahtimessa.

Nämä ovat parhaita juuri syötyinä

Ihanaa äitienpäivän odotusta! Loppuun olen koonnut muutamia aamupalavaihtoehtoja, jos nämä eivät jostain syystä miellyttäneet 😉

Sinua saattavat kiinnostaa myös:

• Mustikka-avokado smoothie bowl
• Sitruuna-lakritsichiahyytelöt ja ihana, paahdettu pähkinägranola
• Vihersmoothien teon ABC
• Vohvelit vuohenjogurtista
• Herkullisen mehevä banaanileipä
• Gluteenittomat ja maidottomat letut