Äitienpäivän ihana aamupala ja hiivattomat sekä gluteenittomat bagelit

  Lapsia ei vain tehdä, vaan ne saadaan. Ensimmäisen kohdalla kaikki on uutta ja jännittävää. Ei tiedä mitä on tulossa. Äitiys tuntuu vaan niin super siistiltä. Ja jos toisen muksun tekee tarpeeksi ripeään, ei ehdi kokea vielä esikoisen alkavaa  2-3v. uhmaikää eikä siten pohtia realistisesti järjellä sitä toisen tekemistä ennenkuin on liian myöhäistä 😉 Tämän … Jatka artikkeliin Äitienpäivän ihana aamupala ja hiivattomat sekä gluteenittomat bagelit

Mustikka-avokado smoothie bowl

  Aktiviisimmat blogini lukijat tietävätkin jo, että yleensä juon aamupalani. Viikonloppuisin kuitenkin on kiva ottaa asiat hieman hitaammalla, nautiskelevammalla kaavalla. Etenkin jos mieskin on kotona. Erilaiset bowlit ovat olleet somen hittijuttu. Niin Pinterestin kuin myös Instagramin feedissä. Rehellisyyden nimissä itse olen todella laiska pipertelemään minkäänlaisia bowleja lasten ruokinnan  ohella (=vaativaan "ruokaa, nyt" kitinään vastaamista). Vaan yleensä … Jatka artikkeliin Mustikka-avokado smoothie bowl

Vispipuuro -gluteeniton, maidoton ja ”sokeriton”

  Hipsuttelin tässä yksi ilta nukkumaan sänkyymme, jossa pieni neitimme nukkui poikittain toisessa reunassa. Tällä kertaa en kuitenkaan kääntänyt häntä, kuten yleensä, vaan kävin maaten hänen viereensä. Hänen pienet jalkapohjansa lämmittivät käsivarttani. Mielessä häivähti pakostikin ajatus siitä, kuinka onnekkaita me ollaan, kun meillä on kaksi ihanaa, tervettä lasta. Ja kieltämättä sekin on ihanaa, että isompi … Jatka artikkeliin Vispipuuro -gluteeniton, maidoton ja ”sokeriton”

Banaanigranola

  Olen viime aikoina törmännyt niiiin moneen granolaohjeeseen, että pakkohan sitä oli itsekin koittaa. Etenkin kun näyttää siltä, että ainakin pienet määrät kauraa tosiaan sopivat eikä elimistö enää oirehdi. Uskon tähän vaikuttaneen se, että elimistö on merkittävästi rauhoittunut lähtötilanteesta n.10 vuoden takaa. Käytin tähän granolaan isoja, gluteenittomia kaurahiutaleita sekä hitusen tattarirouhetta. Myös muita hiutaleita voi … Jatka artikkeliin Banaanigranola

Sitruuna-lakritsichiahyytelöt ja ihana, paahdettu pähkinägranola

  Maidoton ruokavalio ja aamupalaproteiini tuntuvat ainaiselta "ongelmalta".  Munakasta ei jaksaisi syödä kokoajan ja leikkeleitä ei meille juurikaan osteta, koska niissä tuntuu aina maistuvan teollinen suolaus läpi. Pidän itse myös kevyemmistä aamupaloista ja suosin pitkälti smoothieita. Vaihtelu kuitenkin virkistää -seuraavaksi siis herkulliset chiahyytelöt ja pähkinägranola 😉 Laitilan kanatarhalta löytyy muutama hyvä tuote maidottomaan ruokavalioon! Juokseva … Jatka artikkeliin Sitruuna-lakritsichiahyytelöt ja ihana, paahdettu pähkinägranola

Ihanat, rapeat aamupalavohvelit

  Olen koko syksyn haaveillut vohveliraudasta. Kuolannut kauniita kuvia Pinterestistä ja pohtinut pitäisikö? Viime perjantaina päädyin vihdoin siihen, että todellakin pitäisi. Niinpä yksi ilta pakkasin muksut autoon ja suunnistin vohvelirautakaupoille. Heti seuraavana päivänä, hitaana lauantaiaamuna, teimmekin gluteenittomia ja maidottomia vohveleita. Lapsuudessani vohvelitaikinaan sekoitettiin aina kermaviiliä. Sen hapan maku kuuluu ajatuksissani jollain hassulla tavalla kuuluvan tiukasti … Jatka artikkeliin Ihanat, rapeat aamupalavohvelit

Maidottomat pancakesit ja kalsiumin saannista

Suomi on maitomaa ja maitotuotteita painotetaan ravitsemuskasvatuksessa luuston kannalta tärkeänä kalsiuminlähteenä. Muitakin lähteitä kuitenkin on. Luvassa onkin pancakesit, joihin on yhdistetty useampi kalsiuminlähde. Jos siis sinua huolettaa kalsiuminsaantisi, kannattaa jatkaa lukemista. Jos taas käytät kalsiumlisää, kannattaa kurkata, miksi ei ehkä kannattaisi. Kalsiumia olisi hyvä saada ainakin 800mg/päivässä. Maksimissaan kuitenkin 2500mg. Imetys, raskaus ja vaihdevuodet lisäävät … Jatka artikkeliin Maidottomat pancakesit ja kalsiumin saannista

Mansikka-vuohenjuustoleivät

Vaikka syömme yleensä leipää aika vähän, heti mansikoiden tultua kauppoihin alkoi meillä tämä ihana luksusaamupalakausi 😉 Vuohenjuusto ja mansikka sopivat aivan järjettömän hyvin yhteen, etenkin kun tähän komboon lisää vielä viikunahillon sekä lorauksen hunajaa. Vuohenjuusto-mansikkaleivät Haluamaasi leipää (esim. tällä ohjeella tehtyjä) Vuohenjuustoa Viikunahilloa (esim. Dalfourin) Mansikoita (Juoksevaa hunajaa) Kaikessa yksinkertaisuudessaan paahdat haluamaasi leipää joko paistinpannulla … Jatka artikkeliin Mansikka-vuohenjuustoleivät

Aamupalavinkkejä ja smoothieohje

Aamupalaa ei skipata. Meillä sen syöminen saattaa venyä tunnin parin päähän heräämisestä (liian usein tulee ne ensimmäiset tunnit vietettyä kahvin voimin), mutta jokainen aamu se syödään. Joskus tehdään lettuja, useimmiten rapeita rahkalettuja tai banaanilettuja . Rahkalettutaikinan joukkoon lisätään välillä pinaattia, välillä banaani. Harvemmin teemme näitä maidottomia ja gluteenittomia lettuja. Nämä pähkinämuffinit sopivat muuten myös hyvin osaksi aamupalaa. … Jatka artikkeliin Aamupalavinkkejä ja smoothieohje

Maidottomat ja gluteenittomat banaaniletut

  Meillä syödään aika usein lettuja. Kun päälliset valitsee fiksusti, käyvät täysjyväjauhoihin leivotut letut loistavasti niin aamu- kuin välipalaksikin. Blogista löytyy ennestään jo muutama gluteeniton lettuohje (toinen myös maidoton): Rapeat rahkaletut sekä Gluteenittomat ja maidottomat letut. Meillä ei kukaan tykkää syödä tummuneita banaaneita. Olen joskus lisäillyt muutaman banaanin rahkalettutaikinan joukkoon (taikinaan kannattaa tuolloin lisätä myös yksi … Jatka artikkeliin Maidottomat ja gluteenittomat banaaniletut