Vaikka syömme yleensä leipää aika vähän, heti mansikoiden tultua kauppoihin alkoi meillä tämä ihana luksusaamupalakausi 😉 Vuohenjuusto ja mansikka sopivat aivan järjettömän hyvin yhteen, etenkin kun tähän komboon lisää vielä viikunahillon sekä lorauksen hunajaa.

Vuohenjuusto-mansikkaleivät

Haluamaasi leipää (esim. tällä ohjeella tehtyjä)
Vuohenjuustoa
Viikunahilloa (esim. Dalfourin)
Mansikoita
(Juoksevaa hunajaa)

1. Kaikessa yksinkertaisuudessaan paahdat haluamaasi leipää joko paistinpannulla tai leivänpaahtimessa rapeaksi.
2. Tämän jälkeen leiville sipaistaan viikunahilloa. Jälleen meidän lempparihillot ovat Dalfourin, taateleilla makeutetut hillot.
3. Hillon päälle siivutetaan palat vuohenjuustoa. Jos haluaa hifistellä, leivät voi vuohenjuuston lisäämisen jälkeen laittaa hetkeksi mikroon, kunnes juusto lämpiää ja sulaa hieman.
4. Tämän jälkeen koko komeus kuorrutetaan pilkotuilla, tuoreilla mansikoilla. Päälle voi lorauttaa ripsun hunajaa halutessaan.

Viikonlopun hitaalla kesäaamupalalla kannattaa ehdottomasti testata näitä leipiä. Yhdistelmä on kaikessa yksinkertaisuudessaan älyttömän herkullinen!