Ruokaisa quinoa-halloumsalaatti grillikasviksilla

Kesäkuumuuden huomaa muutamasta asiasta. Siitä että ulos voi hilpaista paljain jaloin, kahvi ei enää kuumuudessa maistu niin tiuhaan kuin talvella ja mieli tekee tuoreita marjoja, kasviksia ja ennenkaikkea ruokaisia salaatteja. Tutustuimme viime kesänä Porvoon jokirannassa Bondai ruokakojuun, joka on nyt vallannut Taidetehtaan alakerrasta pienen kulmauksen. Kyseinen ei ehkä ole se mukavin paikka syödä, mutta ruoat … Jatka artikkeliin Ruokaisa quinoa-halloumsalaatti grillikasviksilla

Itse tehty ketsuppi -pikaversio

Kyllä vain, itse tehty ketsuppi (ja vielä nopea sellainen) maistuu ihan yhtä hyvältä kuin kaupan. Joskin meillä lapset syövät tomaattipyrettäkin "ketsuppina", raukat kun eivät yleensä tohkeissaan tajua muuta (vielä) pyytää. Etenkään, jos ketsuppi sattuu olemaan loppu. "Loppu". Makaronilaatikkoa toivonut esikoinen antoi kimmokkeen tehdä laatikkoruokaa. Koska helppous ja mies työreissulla viikonlopun (taas). Ainoaksi ongelmaksi muodostui ketsuppi. … Jatka artikkeliin Itse tehty ketsuppi -pikaversio

Vietnamilaiset kesärullat

Terassin kesäasua pohtiessani tartuin nykyiseen kotiimme muuttaessa saamaani puutarhalehteen. Kyseinen on Kodin Kuvalehden käsialaa, enkä muistanut kuinka ihania reseptejä lehdestä löytyi! Valinta oli silti helppo, kaapista kun sattui löytymään riisipaperia ja pakastimesta jättikatkarapuja. Näin kesän kynnyksellä terassimme ja pieni pihamme täyttyy jälleen hyötykasveista, joten kaupasta ei tehnyt tiukkaa nakata kasaa yrttejä mukaan. Näissä rullaaminen on … Jatka artikkeliin Vietnamilaiset kesärullat

Mansikka-vuohenjuustoleivät

Vaikka syömme yleensä leipää aika vähän, heti mansikoiden tultua kauppoihin alkoi meillä tämä ihana luksusaamupalakausi 😉 Vuohenjuusto ja mansikka sopivat aivan järjettömän hyvin yhteen, etenkin kun tähän komboon lisää vielä viikunahillon sekä lorauksen hunajaa. Vuohenjuusto-mansikkaleivät Haluamaasi leipää (esim. tällä ohjeella tehtyjä) Vuohenjuustoa Viikunahilloa (esim. Dalfourin) Mansikoita (Juoksevaa hunajaa) Kaikessa yksinkertaisuudessaan paahdat haluamaasi leipää joko paistinpannulla … Jatka artikkeliin Mansikka-vuohenjuustoleivät