Suklaakakkuja ja -brownieita on jo muutama ohje blogissa. Mikään niistä ei kuitenkaan ole varsinaisesti nopea, joten selvästi blogi kaipasi ohjetta, jota varten ei juurikaan tarvitsisi valmistella. Ja hei, here it is! Ja vielä supernopean lisäksi superhyvää! Win win siis 😉
Meinasin ensin lisäillä mustapapuja jauhelihakastikkeen joukkoon lounasta laittaessani, mutta päädyinkin iskemään ne tehosekoittimen kulhoon ja kokeilemaan vihdoin niistä valmistettua suklaakakkua. Näitä ohjeita kun on nyt jo useamman vuoden vilahdellut aika monessa blogissa.
Pidemmittä puheitta kakun valmistukseen!
Supernopea ja superhyvä mutakakku
170g mustapapuja (käyttövalmiita, n.285g tölkki liemineen)
8rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
1,5dl kookossokeria
2dl kaakaojauhetta
4-6rkl hedelmäsosetta (esim. omena-/päärynäsose)
ripaus suolaa
ripaus Bourbon vaniljaa
1tl leivinjauhetta
- Kaada mustapaputölkistä liemi pois ja huuhtele pavut. Lisää pavut tehosekoittimen kulhoon.
- Sulata kookosöljy ja kaada mustapapujen sekaan. Aja seos takaiseksi.
- Sekoita kaakaojauheen joukkoon leivinjauhe. Lisää tehosekoittimen kulhoon. Samoin kookossokeri ja hedelmäsose. Anna koneen käydä, kunnes seos on sekaisin. Lisää ripaus suolaa, vaniljaa sekä tarvittaessa hedelmäsosetta. Sekoita.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Jos haluat kakusta korkeamman, tee kaksinkertainen annos. Käytin kakkuun n.20cm halkaisijaltaan olevaan vuokaa.
- Paista uunissa n.15min 175°C:ssa. Jos teet tuplaversion, paistoaika on pidempi (n.20-30min). Varo kuitenkin paistamasta kakkua liikaa, ettei se hyydy kokonaan.
Blogiin on tulossa lähiaikoina myös toinen suklaamoussekakku -maidottomana, gluteenittomana sekä vegaanisena. Siitä vilahtikin kuva jo Instagramin ja Facebookin puolella!
Sinua saattavat kiinnostaa myös:
Naprapaatin vaimo 