Täällä on menossa kaakaokausi. Raskauden aikana on satunnaisesti tehnyt mieli juuri tummaa kaakaota, johtuen ehkä joko raudan tai magnesiumin tarpeesta? Vaikka kaakaon sanotaankin ehkäisevän raudan imeytymistä, sisältää kaakao itsessään runsaasti rautaa. Magnesiumin puolestaan sanotaan ehkäisevän raskausmyrkytystä eli pre-eklampsiaa. Lähinnä teho taitaa perustua verenpaineen nousun ehkäisyyn.

Tähän suklaamousseen tulee kaakaon lisäksi avokadoja ja haluamaasi juoksevaa makeutusainetta kuten hunajaa tai vegaanista agavesiirappia. Voit vaihtoehtoisesti lisätä mousseen makeutusaineen sijaan esimerkiksi puolikkaan banaanin makeutta tuomaan.

Kaakaojauheena käytin tummaa leivontakaakaota, koska raakakaakaojauhe oli loppu. Voit käyttää jompaa kumpaa tai laittaa molempia hieman.

 

Avokadosuklaamousse

3 avokadoa
0,5dl tummaa kaakaojauhetta/ raakakaakaojauhetta
hunajaa/agavesiirappia/banaania maun mukaan

kaakaonibsejä koristeeksi

1. Kaavi avokadojen sisus ja tumma kaakaojauhe tehosekoittimen kulhoon ja anna koneen käydä, kunnes massa on tasaista. Voit valmistaa suklaamoussen myös sauvasekoittimella.
2. Lisää joukkoon makeutta/banaania haluamasi määrä. Sekoita.
3. Koristele halutessasi kaakaonibseillä.

 

Helppoa maidotonta ja tarvittaessa myös vegaanista suklaamoussea välipalaksikin sopivassa muodossa 🙂

 

Jos olet kaakaon ja suklaan ystävä, sinua saattavat kiinnostaa myös tämä ohje:

 

Blogin on muuten kevään aikana tulossa myös herrrrkullinen bataattibrownie ohje (maidoton, gluteeniton ja luontaisesti makeutettu) eli kannattaa pysyä kuulolla 😉

 

 

Summary in English:

 

During the pregnancy I have had food cravings. First for oranges and other citrusfruits and now for cacao. I believe my body knows what it needs and tries to tell it with cravings – but it´s important to know that cacao craving doesn´t mean ordinary chocolate with reffined sugars.

This easy dairy-free chocolate mousse contains lots of iron and magnesium. Iron helps the anemia during pregnancy and magnesium supplementation during pregnancy may reduce the risk of pre-eclampsia. Probably because the magnesium helps to lower the blood pressure.

This healthy and nutritious avodaco chocolate mousse is an easy way to beat chocolate gravings.

 

Avocado chocolate mousse

3 avocados
0,5dl dark cacao powder/raw cacao powder
honeys/agavesyraph/banana

raw cacao nibs

1. Cut the avocados in half and remove the stone. Scoop the flesh into the bowl of a food processor.
2. Add the cocoa powder. Process until smooth. Scrape down the sides if necessary.
3. Add sweetener and mix together.
4. Spoon into serving glasses and decorate with cacao nibs.