Maidoton suklaajäätelö

  Jäätelökone on saanut pienen hetken levätä herkullisen toffeejäätelön valmistamisen jälkeen. Kun lapsi sitten toivoi eräänä päivänä suklaajäätelöä, pakkohan sitä oli  valmistaa välipalaksi. Maidottomana, gluteenittomana ja "sokerittomana" tietenkin. Banaani maistuu jäätelöstä jonkinverran läpi, joten jos et pidä sen mausta, kannattaa banaani korvata esimerkiksi kahdella avokadolla. Niiden sesonkihan alkaa olla käsillä nyt. Tällöin tarvitset makeuden jostain muualta kuten … Jatka artikkeliin Maidoton suklaajäätelö

Avokadosuklaamousse

Täällä on menossa kaakaokausi. Raskauden aikana on satunnaisesti tehnyt mieli juuri tummaa kaakaota, johtuen ehkä joko raudan tai magnesiumin tarpeesta? Vaikka kaakaon sanotaankin ehkäisevän raudan imeytymistä, sisältää kaakao itsessään runsaasti rautaa. Magnesiumin puolestaan sanotaan ehkäisevän raskausmyrkytystä eli pre-eklampsiaa. Lähinnä teho taitaa perustua verenpaineen nousun ehkäisyyn. Tähän suklaamousseen tulee kaakaon lisäksi avokadoja ja haluamaasi juoksevaa makeutusainetta … Jatka artikkeliin Avokadosuklaamousse

Avokadojäätelö

  Tämä luontaisesti makeutettu, maidoton avokadojäätelö valmistui tällä kertaa jäätelökoneella, mutta se onnistuu myös tehosekoittimella pakastamalla pilkotut avokadot etukäteen. Meille kotiutui siis vihdoin jäätelökone, OBH Nordican pieni ja simppeli pastellinvärinen. Kulhojen maksimitilavuus on hitusen yli 3dl eli resepti on mitoitettu tuohon yhden kulhon määrään 🙂 Jos et omista jäätelökonetta, voit myös valmistaa massan pakastimessa. Tuolloin … Jatka artikkeliin Avokadojäätelö