Helteet ovat vaatineet viileitä ja kevyitä ruokia.

Mummini kutomaa räsymattoa vasten oli hyvä kuvailla teille yksi nopea arkiruoka, jonka tein hikisen metsäretken jälkeen.

Täytteenä on tällä kertaa kylmäsavulohta ja katkarapuja kasvisten kera.

Kävi kuten tortillojenkin kanssa aina. Ei mitään mahiksia syödä siististi 😉

Suolaiset, gluteenittomat vohvelit

Vohvelien valmistus tällä ohjeella -sulatin taikinan joukkoon muutaman jääpalamuottiin pakastetun nokkossoseen. Voit toki käyttää myös pinaattikuutioita.

Vohveleista tulee tällä ohjeella rouskuvia eli ne tulee irrottaa vohveliraudasta varoen, jotta ne eivät rapsahda rikki. Ne kestävät kuitenkin hyvin täytteiden painon ja ruokailusta tulee helppoa 🙂

Lohitäyte:
n.180g kylmäsavulohta
n.200g Creme fraichea/Oatly iMat Fraiche
1 sipulin vihreä varsi/kevätsipulia
suolaa
mustapippuria
sitruunamehua

1. Pilko kylmäsavulohisiivut pieniksi paloiksi. Siirrä kulhoon.
2. Pilko sipulinvarsi ja sekoita lohisiivujen joukkoon.
3. Lisää creme fraiche tai maidottomaan versioon esim. Oatly iMat Fraiche tai majoneesia.
4. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

Lisäksi esim.:
1dl sulatettuja, kypsiä katkarapuja
kaali-porkkanaraastetta/coleslawta
salaattia
avokadoa
ituja
sipulin varsia/kevätsipulia

Mitä te syötte helteillä?

Sinua saattavat myös kiinnostaa:

• Tomaattinen chimichurri Argentiinasta
• Kaksi kasvislisuketta
• Mustikka-banaanisalaatti
• Baba ganoush -kesän paras grillilisuke