Ruokaterveiset Mallorcalta

Jätä kommentti

  Reilu pari viikkoa humpsahti Mallorcan lämmössä. Muutamat todella hyvät ravintolatärpit löytyi sinullekin jaettavaksi, jos suuntaat kohti Baleaareja. Pääasiassa kuitenkin yövyimme huoneistohotelleissa ja laitoimme ruoan itse. Espanja tarjoaa ihania, tuoreita raaka-aineita! Matkamme alkoi Alcudian läheltä Can Picafortista, joka ei ruoallisesti tarjonnut huikeita elämyksiä. Päädyimmekin ensimmäisen päivän ulkona syödyn luokattoman fiaskoruoan  jälkeen tekemään hotellilla omat ruoat. … Jatka artikkeliin Ruokaterveiset Mallorcalta

Kaneli

Jätä kommentti

Follow my blog with Bloglovin Länsimaissa yleisesti kanelista puhuttaessa tarkoitetaan kassiankanelia eli kiinankanelia (burmankanelia) eikä varsinaista kanelia eli ceyloninkanelia. Nämä ovat kyllä läheistä sukua toisilleen ja molempia myydään sekä tankoina että jauheena. Ceylonkanelitangot ovat sileäpintaisia ja vaalean ruskeita kun kiinankanelitangon pinta on karkeahko ja harmaanruskea. Ceyloninkaneli on nimensä mukaisesti kotoisin Ceylonilta (nyk. Sri Lanka ja … Jatka artikkeliin Kaneli

Kuusenkerkkä ja kuusenkerkkäsiirappi

2 kommenttia

Kuusenkerkät kasvavat parhaimmillaan metsissä. Näitä kuusen vaalean vihreitä vuosikasvaimia voi kerätä aina keväästä alkukesään. Jokamiehenoikeuksiin niiden kerääminen ei kuitenkaan kuulu, joten maanomistajalta on saatava lupa keräämiselle. Myös männyn sekä lehtikuusen kasvaimia voi käyttää kuusenkerkkien tapaan. Kuusenkerkät napakasti: Paljon hivenaineita, A- ja C-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia ja antioksidantteja Monipuolinen ruoka-aines Kasvilääkinnällinen käyttö esim. yskänlääkkeenä ja reuman hoidossa … Jatka artikkeliin Kuusenkerkkä ja kuusenkerkkäsiirappi

Aarrekartta(si)

1 kommentti

If you can dream it -yo can do it... Osa on saattanut kuulla aarrekartasta ennenkin. Osalle se tuo mieleen lapsuusajan merirosvokartat. Osa on luokitellut sen automaattisesti turhaksi, osa koittanut uskaliaasti ja havainnut sen olevan tehokas keino suuntaamaan oma energia kohti onnellisuutta ja toimimaan apukeinona toteuttamaan unelmat. Unelmakartta onkin kuvaavampi nimi aarrekartalle. Arrekartan työstämisessä hyödynnetään mm. … Jatka artikkeliin Aarrekartta(si)

Vihreä tee

Jätä kommentti

Kaikki ovat varmaan lukeneet vihreän teen terveyshyödyistä. Jos aihe on kuitenkin vieraampi, kannattaa jatkaa lukemista. Kerron miten vihreä tee eroaa muista teelaaduista, sillä kyseessä on sama pensas. Kerron myös miksi vihreää teetä kannattaa juoda ja mihin sen hyödyt perustuvat. Kiinnostuitko? Ota siis viereesi kuppi hyvää teetä ja jatka lukemista. Teelaadut Kaikki eri teelaadut: musta, valkoinen, … Jatka artikkeliin Vihreä tee

Raskausajan wrap up

Jätä kommentti

  Esikoisen raskausaika sujui itsellä hävyttömän helposti. Alkuvaiheessa pientä pahoinvointia, mutta muuten ei juurikaan vaivoja. Masu kasvoi hissukseen enkä loppumetreilläkään ollut kypsä olotilaan. Lonkankoukistajat toki jumittuivat, mutta joogaliikesarjalla (muunneltu aurinkotervehdys kirjasta Malla Rautaparta: Raskaus, synnytys, äitiys) nekin sai hyvin auki. Yin-joogasta pitkine venytyksineen oli suuri apu, etenkin kun HIMA happinessissa ohjaaja osasi tarjota liikevaihtoehtoja, kun … Jatka artikkeliin Raskausajan wrap up

Nokkonen

Jätä kommentti

Nyt on hyvä aika kerätä nuorien nokkosen versoja ruoaksi. Keräysaikaa voi pidentää niittämällä nokkospuskat pariin otteeseen kesän aikana. Rohtona käytetään kukintansa aloittanutta versoa, lehtiä, siemeniä ja juurta.  Nokkonen napakasti: Ruoaksi C-vitamiinia ja kalsiumia, kaliumia, piitä sekä rautaa Pinaatin tavoin (ryöpättävä) Rohtona Lisää virtsaneritystä ja kuona-aineiden poistumista Edistää ruoansulatusvaivoja Käytetty lääkkeenä nivelvaivoihin, joihinkin ihosairauksiin sekä virtsatietulehdukseen … Jatka artikkeliin Nokkonen

Kurkuma ja kurkumiini sekä kurkumalatte

1 kommentti

Nestemäistä kultaa. Vahvan keltaista, joka värjää herkästi niin ruoan kuin leikkuulaudan ja sormetkin. Juuri, jolla on huimia terveysvaikutuksia ja jota etenkin näin syövän sairastaneena pidän ruokavaliossa mukana. Kurkuma (sitverinjuuri tai keltajuuri) on siis  inkiväärien heimoon kuuluva monivuotinen ruohokasvi, josta käytetään juuret. Se on etenkin Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa paljon käytetty mauste.  Kurkuma onkin curryn olennainen ainesosa. Tästä … Jatka artikkeliin Kurkuma ja kurkumiini sekä kurkumalatte

Esittely

1 kommentti

  Blogin pitäminen on pitkään pyörinyt mielessä, ravitsemus ja terveellinen ruoka yleisen hyvinvoinnin ohella on elämässämme merkittävässä osassa ja moni muukin näyttää sitä tavoittelevan. Blogi käsittelee ravitsemusta, treenaamista sekä henkistä hyvinvointia. Gluteenittomia ja maidottomia ruokaohjeita tulen jakamaan kanssanne. Ravitseusasiat pohjaan kirjallisuuteen ja tutkimuksiin, koska näen tärkeäksi, että ne pohjautuvan tietoon eivätkä mutuun. Kaikki kuvat ovat … Jatka artikkeliin Esittely