Koska tällä viikolla vietetään endometrioosiviikkoa, jonka teemaväri on keltainen, on myös tämän viikon väri blogissa keltainen. Siispä te saatte ihanan mangohyytelön ohjeen!

Olen käyttänyt hyytelöön liivatejauhetta, jonka toki voi korvata haluamallaan.

Maidoton mangohyytelö

½dl kylmää vettä
1rkl liivatejauhetta
2dl kookoskermaa
2 tuoretta mangoa
1rkl hunajaa

1. Sekoita kylmä vesi ja liivatejauhe keskenään. Anna turvota hetki.
2. Kuori mangot ja viipaloi poistaen myös kivet. Soseuta. Ota 1dl sosetta sivuun odottamaan (tulee hyytelöiden pinnalle).
3. Mittaa kattilaan kookoskerma ja mangosose sekä turvonnut liivatejauhemassa. Kuumenna varovasti. Seosta ei ole tarkoitus keittää, vaan kuumentaa sen verran, että liivatejauhe sulaa joukkoon.
4. Lisää haluamaasi makeutusta.
5. Kaada 4 annoskulhoon ja siirrä viileään jähmettymään.
6. Kun mangohyytelöt ovat jähmettyneet, lisää pinnalle mangosose.

Lauantaina tulee tuhti asiapostaus endometrioosin ruokavaliohoidosta. Se kannattaa lukea myös sen kannalta, että tulehdusta liittyy myös moniin muihin sairauksiin kuten kansantauteihin ja autoimmuunisairauksiin. Nyt lähestymistapana on erityisesti endometrioosia sairastavat. Autoimmuunisairauksille räätälöityä AIP-ruokavaliota tulen käsittelemään vielä myöhemmin kattavasti.

Sinua saattavat kiinnostaa myös:

• ”Sateenkaari päivässä” -värien merkitys kasviksissa, hedelmissä ja marjoissa
• ”Sateenkaari päivässä” -fytokemikaaleja, antioksidantteja ja flavonoideja. Kokonaisuus ratkaisee.
• Banaanigranola
• Aurallinen migreeni ongelmana -migreeni, sen aiheuttajat ja itsehoito