Jos nice cream ei ole vielä terminä tuttu, niin kyseessä on banaanista valmistettu terveellinen, maidoton jäätelö.

Perusidea on helppo, banaanit kuoritaan, pilkotaan ja pakastetaan. Meillä surahti tällä kertaa banaanin kaverina tehosekoittimessa sekaisin jäiset karpalot. Voit myös käyttää muita marjoja.

Koska omistamme vielä hieman tehottomamman tehosekoittimen, mukaan hulahti myös pari desilitraa käden ulottuvilla ollutta kookossokerilla makeutettua puolukkakiisseliä, jotta kone jaksoi pyörittää ainekset sekaisin. Pelkkä banaani ja karpalot siis riittävät, jos teillä on tehokas tehosekoitin. Varmista myös, että tehosekoittimellasi saa rikkoa jäätä.

Karpalo nice cream

2 banaania pakastettuna (kuori, pilko ja pakasta)
1,5dl jäisiä karpaloita
(tarvittaessa: 2dl puolukka- tai karpalokiisseliä/1,5dl puolukka- tai karpalomehua)

1. Mittaa jäiset banaanit ja karpalot tehosekoittimen kulhoon.
2. Anna koneen käydä, kunnes massa on tasaista.
3. Parasta heti nautittuna, mutta voit myös pakastaa massan ja antaa sen sulaa hetken ennen tarjoilua.