Mustaherukkapuikot

Jädejädejädehän se on mielessä näin lämpiminä päivinä. Oli siis aika kaivaa silikoniset jäätelömuotit kaapista käyttöön. Kun jäätelöön käyttää jo valmiiksi jäisiä marjoja, valmistuvat puikotkin nopeasti. Mustaherukkapuikot 2dl omenasosetta (tai jotain muuta hedelmäsosetta)2dl (jäisiä) mustaherukoita / mustaherukkasosetta3 taatelian.0,5-1dl omenamehua (tai muuta mehua) Tee tarvittavat toimenpiteet jäätelömuoteille. Itselläni tämä tarkoitti tikkujen kiinnittämistä muotteihin.Mittaa ainekset tehosekoittimen kulhoon. Jos … Jatka artikkeliin Mustaherukkapuikot

Raparperi-nektariinijäätelö

  Reissussa ollessamme blogiin tupsahti jäätelöiden koontipostaus. Siihen olin siis koonnut kaikki blogin maidottomat, viljattomat ja luontaisesti makeutetut jäätelöohjeet teille kesän varalle. Jos missasit kyseisen, pääset siihen tästä. Kotiin tultuamme käytin vihanneslokeroon jääneet raparperivarret jäätelöön. Yhdistin raparperin kaveriksi nektariineja, joiden sesonki alkaa olla käsillä juuri nyt! Niiden pirteän punainen kuori värjää myös jäätelöä heleän roosaksi. … Jatka artikkeliin Raparperi-nektariinijäätelö

Jäätelökesä -blogin kaikki herkulliset maidottomat ja gluteenittomat jäätelöohjeet

  Kesä kurkkii jokaisen nurkan takaa ja tuulauttaa hempeää lämpöään. Ainakin ennen kesäkuun alun perinteistä kylmän jaksoa 😉 Siksipä kokosin teille blogin KAIKKI ihanat jädeohjeet. Ovat blogin linjauksen mukaan maidottomia, viljattomia sekä luontaisesti makeutettuja. Joissakin ohjeissa on käytetty hunajaa, mutta sen korvaamalla esimerkiksi agavesiirapilla, ovat kaikki ohjeet myös  vegaanisia. Herkullisia ❤   Lime-melonisorbetti   Toffeejäätelö … Jatka artikkeliin Jäätelökesä -blogin kaikki herkulliset maidottomat ja gluteenittomat jäätelöohjeet

Hunajainen kuusenkerkkäsorbetti

  Kohta alkaa kuusenkerkkiä tupsahdella esiin. Kerkistä on aiemmin juttua täällä -kyseisessä postauksessa on myös hunajalla makeutetun kuusenkerkkäsiirapin ohje. Meiltä löytyy vielä jääkaapista siirappia, joten tein ravintolassa syömästäni sorbetista intoutuneena kuusenkerkkäsorbettia. Kaveriksi siirapille valikoituivat Xenia -päärynät, mutta myös muut päärynät toki sopivat. Saattavat olla jopa parempia kuin Xenia -lajike, joka on kypsänäkin kiinteä. Päärynä kuitenkin … Jatka artikkeliin Hunajainen kuusenkerkkäsorbetti

Matcha nice cream

Söin Thaimaan matkallamme matchapehmistä ja päädyin nyt kehittelemään helpon, maidottoman version tuosta herkusta. Mikä parasta, nice creamin valmistukseenhan et tarvitse jäätelökonetta -tehosekoitin riittää. Kunhan varmistat, että koneellasi pystyy rikkomaan jäisiä banaanipaloja. Matcha on jauhettua vihreää teetä (Tencha -lehdistä), jolla sanotaan olevan monia terveysvaikutuksia. Vihreää jauhettua teetä on käytetty Japanissa jo satoja vuosia rohtona. Vihreästä teestä … Jatka artikkeliin Matcha nice cream

Karpalo nice cream

Jos nice cream ei ole vielä terminä tuttu, niin kyseessä on banaanista valmistettu terveellinen, maidoton jäätelö. Perusidea on helppo, banaanit kuoritaan, pilkotaan ja pakastetaan. Meillä surahti tällä kertaa banaanin kaverina tehosekoittimessa sekaisin jäiset karpalot. Voit myös käyttää muita marjoja. Koska omistamme vielä hieman tehottomamman tehosekoittimen, mukaan hulahti myös pari desilitraa käden ulottuvilla ollutta kookossokerilla makeutettua … Jatka artikkeliin Karpalo nice cream

Lime-melonisorbetti

  Tämän lime-melonisorbetin valmistus kestää vain hetken jos omistat jäätelökoneen. Muuten joudut sekoitella pakastimessa olevaa massaa 15min välein. Pystyt valmistamaan tätä sorbettia myös tehosekoittimella, kunhan pakastat melonipalat etukäteen -Nice cream tyylisesti siis 🙂 Tarvitset yhden Piel de Sapo tai hunajamelonin sekä 4 limeä. Limet kannattaa ostaa luomuna,jos haluat raastaa myös kuorta sorbetin joukkoon. Lisäksi joukkoon … Jatka artikkeliin Lime-melonisorbetti

Avokadojäätelö

  Tämä luontaisesti makeutettu, maidoton avokadojäätelö valmistui tällä kertaa jäätelökoneella, mutta se onnistuu myös tehosekoittimella pakastamalla pilkotut avokadot etukäteen. Meille kotiutui siis vihdoin jäätelökone, OBH Nordican pieni ja simppeli pastellinvärinen. Kulhojen maksimitilavuus on hitusen yli 3dl eli resepti on mitoitettu tuohon yhden kulhon määrään 🙂 Jos et omista jäätelökonetta, voit myös valmistaa massan pakastimessa. Tuolloin … Jatka artikkeliin Avokadojäätelö