Ostin jo ennen joulua mustaa tahinia sillä ajatuksella, että halusin työstää siitä jotain salmiakkiin liittyvää. Nyt muutama kokeilu on tehty ja vihdoin osui suhteet kohdilleen eikä seesaminsiementahna maistunut pahasti läpi. Syntyi lakritsisen tummaa jäätelöä! Lapsi mankui vieressä maistiaista, mutta tämä ei (yllättäen 😉 ) kyllä yhtään osunut hänen makunystyröihinsä. Jos et ole tottunut raakalakritsijauheen … Jatka artikkeliin Raskaus ja lakritsin syönti sekä maidoton lakritsijäätelöohje
En tiedä miksi en aiemmin ole yrittänyt tehdä kakkua näin. Sillä tämä syntymäpäivänäni tehty kakku muistuttaa erehdyttävästi tavallista suklaamoussekakkua. Ja rakenne -se oli aivan t-ä-y-d-e-l-l-i-n-e-n! Lempeän suklainen ja samettisen pehmeä. Tuhtia kylläkin eli riittää useammallekin 😉 Kakkuun ei ole käytetty maitotuotteita eikä viljoja saati sokeria. Kookos ei myöskään meidän käyttämillä kermoilla (tähän viet cocoa) maistunut … Jatka artikkeliin Suklaamoussekakku -gluteeniton, maidoton ja ”sokeriton”
Suklaakakkuja ja -brownieita on jo muutama ohje blogissa. Mikään niistä ei kuitenkaan ole varsinaisesti nopea, joten selvästi blogi kaipasi ohjetta, jota varten ei juurikaan tarvitsisi valmistella. Ja hei, here it is! Ja vielä supernopean lisäksi superhyvää! Win win siis 😉 Meinasin ensin lisäillä mustapapuja jauhelihakastikkeen joukkoon lounasta laittaessani, mutta päädyinkin iskemään ne tehosekoittimen kulhoon … Jatka artikkeliin Supernopea mutakakku -viljaton, maidoton, ”sokeriton”
Nam! Kinuski ja karpalo hei -match made in heaven! Kuten jo toffeeohjeen kohdalla puhuin, harvan raakakinuskin kelpuutan kinuskiksi tai toffeeksi. Nyt kuitenkin lähdin jatkojalostamaan tätä taatelitoffee ideaa chiavanukkaan muotoon. Jäätelöohjehan muokkaantui jo toffee ohjeen kanssa samaan postaukseen. Nyt käytännössä jäätelömassaan laitettiinkin chiasiemeniä ja tehtiin se näin vanukkaan muotoon. Hyytelön valmistuttua, pinnalle lisäiltiin vain kirpakoita, … Jatka artikkeliin Salted caramel chiahyytelö karpaloiden kera
Instagramissa vilahti viime juhannuksena avokadosta tehty minttusuklaakakku, jonka ohjetta kyseltiin heti julkaisun jälkeen. Valitettavasti tuolloin raaka-aineet oli niin lonkalta heitetty ettei niistä jälkikäteen ollut tarkkoja määriä -näin jäi ohjekin puuttumaan teiltä. Raakakakkuja löytyy blogista jo useampia ja nyt päätinkin muovata tämän viime kesän idean leivosten muotoon. Avokadot kun sattuvat olemaan nyt helmikuussa sesongissakin ja … Jatka artikkeliin Herkulliset, raa´at minttusuklaaleivokset
Olen viime aikoina törmännyt niiiin moneen granolaohjeeseen, että pakkohan sitä oli itsekin koittaa. Etenkin kun näyttää siltä, että ainakin pienet määrät kauraa tosiaan sopivat eikä elimistö enää oirehdi. Uskon tähän vaikuttaneen se, että elimistö on merkittävästi rauhoittunut lähtötilanteesta n.10 vuoden takaa. Käytin tähän granolaan isoja, gluteenittomia kaurahiutaleita sekä hitusen tattarirouhetta. Myös muita hiutaleita voi … Jatka artikkeliin Banaanigranola
Teitkö jo glögisiirappia? Jos et, niin nyt sinulla on loistava syy. Se nimittäin kruunaa tämän mehevän taatelikakun ❤ Sivusinkin jo instagramissa erästä faktaa. Inhoan kuivakakkuja. Tai inhosin. Olin silti pohdiskellut taatelikakun tekemistä, siltä varalta, että muuttaisin sen myötä mieleni. Meillä ei kuitenkaan ollut kakkuvuokaa, joten olin jättänyt ajatuksen hautumaan ensi vuoden varalle. Sitten kuitenkin … Jatka artikkeliin Täydellinen taatelikakku -gluteeniton ja maidoton (ja tämän joulun haaste)
Suomi täyttää 100 -vuotta ensi viikolla! Ehdottomasti juhlistamisen arvoista! Pohdin millainen kakku kuvastaisi Suomea. Hapanmaitotuotteet tuntuvat olevan osa suomalaisuutta. Ja vaikka satunnaisesti poikkeankin maidottomuudesta, halusin tehdä tästä kakusta maidottoman. Ja mikä marja olisi suomalaisempi, kuin metsämustikka! Käytin massana itse tehtyä kookosjogurttia, jonka hapattaminen on hurjan helppoa. Huomaa kuitenkin, että jogurtin valmistaminen täytyy aloittaa viimeistään … Jatka artikkeliin Suomi 100v. maidoton ja gluteeniton mustikka-jogurttikakku
Tämä ohje on aiemmin esittelemästäni Outi Rinteen kirjoittamasta Lohturuokaa -kirjasta. Ohje kulkee siinä Banaanivaahtokarkit nimellä, mutta ehkä se ei ihan vaahtokarkin virkaa täytä. Hyviä ne jokatapauksessa ovat! Rinne neuvoo käyttämään napakoita banaaneja, joista kuulemma syntyy parhaat karkit. Itse testasin hieman tummuneita, koska niitä ei meilläkään kukaan mielellään sellaisenaan syö. Muutama muu hyvä ohje tummuneiden … Jatka artikkeliin Banaanikarkit
Maidoton ruokavalio ja aamupalaproteiini tuntuvat ainaiselta "ongelmalta". Munakasta ei jaksaisi syödä kokoajan ja leikkeleitä ei meille juurikaan osteta, koska niissä tuntuu aina maistuvan teollinen suolaus läpi. Pidän itse myös kevyemmistä aamupaloista ja suosin pitkälti smoothieita. Vaihtelu kuitenkin virkistää -seuraavaksi siis herkulliset chiahyytelöt ja pähkinägranola 😉 Laitilan kanatarhalta löytyy muutama hyvä tuote maidottomaan ruokavalioon! Juokseva … Jatka artikkeliin Sitruuna-lakritsichiahyytelöt ja ihana, paahdettu pähkinägranola
Naprapaatin vaimo 
Kommenttien kirjoittaminen edellyttää että olet kirjautunut.