Ostin jo ennen joulua mustaa tahinia sillä ajatuksella, että halusin työstää siitä jotain salmiakkiin liittyvää. Nyt muutama kokeilu on tehty ja vihdoin osui suhteet kohdilleen eikä seesaminsiementahna maistunut pahasti läpi. Syntyi lakritsisen tummaa jäätelöä! Lapsi mankui vieressä maistiaista, mutta tämä ei (yllättäen 😉 ) kyllä yhtään osunut hänen makunystyröihinsä. Jos et ole tottunut raakalakritsijauheen … Jatka artikkeliin Raskaus ja lakritsin syönti sekä maidoton lakritsijäätelöohje
Tuore leipä on aika ihana juttu! Vaikka syömmekin leipää aika vähän. Osittain, koska olen vältellyt hiivan käyttöä. Siksi leivän leipominenkin on jäänyt vähemmälle ja olemme päätyneet ostamaan leipää kaupasta. Aika usein koriin on valikoitunut automaattisesti 100% kaurasämpylöitä tai gluteenittomia vaihtoehtoja. Jälkimmäiset eivät varsinaisesti ole mitään edullisia, joten täytyy kyllä myöntää, että hölmöähän se on olla … Jatka artikkeliin Täydelliset gluteenittomat sämpylät
En tiedä miksi en aiemmin ole yrittänyt tehdä kakkua näin. Sillä tämä syntymäpäivänäni tehty kakku muistuttaa erehdyttävästi tavallista suklaamoussekakkua. Ja rakenne -se oli aivan t-ä-y-d-e-l-l-i-n-e-n! Lempeän suklainen ja samettisen pehmeä. Tuhtia kylläkin eli riittää useammallekin 😉 Kakkuun ei ole käytetty maitotuotteita eikä viljoja saati sokeria. Kookos ei myöskään meidän käyttämillä kermoilla (tähän viet cocoa) maistunut … Jatka artikkeliin Suklaamoussekakku -gluteeniton, maidoton ja ”sokeriton”
Meillä on leijaillut kotona thaimaalaisia tuoksuja, koska mies on suuntaamassa Spartanin Thaimaan bootcampille pian. Pieni katkeruus kaipuu taitaa nostaa päätään 😉 Jos jotain nimittäin kaipaan, niin Thaimaan ruokia -etenkin suolaisia. Siellä kun on järjettömän helppoa syödä gluteenittomasti ja maidottomasti. Makeista ruoista sticky rice tehdään yleensä nimensä mukaisesti tahmeasta riisistä eli ei esimerkiksi jasmiiniriisistä. Tahmeaa … Jatka artikkeliin Sticky rice eli tahmea kookosriisi mangolla
Suklaakakkuja ja -brownieita on jo muutama ohje blogissa. Mikään niistä ei kuitenkaan ole varsinaisesti nopea, joten selvästi blogi kaipasi ohjetta, jota varten ei juurikaan tarvitsisi valmistella. Ja hei, here it is! Ja vielä supernopean lisäksi superhyvää! Win win siis 😉 Meinasin ensin lisäillä mustapapuja jauhelihakastikkeen joukkoon lounasta laittaessani, mutta päädyinkin iskemään ne tehosekoittimen kulhoon … Jatka artikkeliin Supernopea mutakakku -viljaton, maidoton, ”sokeriton”
Nam! Kinuski ja karpalo hei -match made in heaven! Kuten jo toffeeohjeen kohdalla puhuin, harvan raakakinuskin kelpuutan kinuskiksi tai toffeeksi. Nyt kuitenkin lähdin jatkojalostamaan tätä taatelitoffee ideaa chiavanukkaan muotoon. Jäätelöohjehan muokkaantui jo toffee ohjeen kanssa samaan postaukseen. Nyt käytännössä jäätelömassaan laitettiinkin chiasiemeniä ja tehtiin se näin vanukkaan muotoon. Hyytelön valmistuttua, pinnalle lisäiltiin vain kirpakoita, … Jatka artikkeliin Salted caramel chiahyytelö karpaloiden kera
Instagramissa vilahti viime juhannuksena avokadosta tehty minttusuklaakakku, jonka ohjetta kyseltiin heti julkaisun jälkeen. Valitettavasti tuolloin raaka-aineet oli niin lonkalta heitetty ettei niistä jälkikäteen ollut tarkkoja määriä -näin jäi ohjekin puuttumaan teiltä. Raakakakkuja löytyy blogista jo useampia ja nyt päätinkin muovata tämän viime kesän idean leivosten muotoon. Avokadot kun sattuvat olemaan nyt helmikuussa sesongissakin ja … Jatka artikkeliin Herkulliset, raa´at minttusuklaaleivokset
Kyllä. Laskin. Tämä on kuudes. Kuudes lettu- tai vohveliohje blogissa. Mutta minkäs teet 😉 Kaikki nämä on muuten koottu loppuun, myös se all-time-favourite: Gluteenittomat ja maidottomat letut Meillä välipalaksi tehtävien banaanilettujen sijaan halusin kokeilla banaanivohveleita. Ja hyviähän niistä tuli! Hauskasti pinnasta rapsakoita, mutta sisus on ilmavan kevyttä. Pistelin näitä sellaisenaan marjojen kanssa, yhtään ei kaivannut … Jatka artikkeliin Ilmavan kevyet banaanivohvelit
Aktiviisimmat blogini lukijat tietävätkin jo, että yleensä juon aamupalani. Viikonloppuisin kuitenkin on kiva ottaa asiat hieman hitaammalla, nautiskelevammalla kaavalla. Etenkin jos mieskin on kotona. Erilaiset bowlit ovat olleet somen hittijuttu. Niin Pinterestin kuin myös Instagramin feedissä. Rehellisyyden nimissä itse olen todella laiska pipertelemään minkäänlaisia bowleja lasten ruokinnan ohella (=vaativaan "ruokaa, nyt" kitinään vastaamista). Vaan yleensä … Jatka artikkeliin Mustikka-avokado smoothie bowl
Hipsuttelin tässä yksi ilta nukkumaan sänkyymme, jossa pieni neitimme nukkui poikittain toisessa reunassa. Tällä kertaa en kuitenkaan kääntänyt häntä, kuten yleensä, vaan kävin maaten hänen viereensä. Hänen pienet jalkapohjansa lämmittivät käsivarttani. Mielessä häivähti pakostikin ajatus siitä, kuinka onnekkaita me ollaan, kun meillä on kaksi ihanaa, tervettä lasta. Ja kieltämättä sekin on ihanaa, että isompi … Jatka artikkeliin Vispipuuro -gluteeniton, maidoton ja ”sokeriton”
Naprapaatin vaimo 
Kommenttien kirjoittaminen edellyttää että olet kirjautunut.