Thaimaan ruokaterveiset (ja hotellisuositus) -osa 1

Jätä kommentti

Kahden viikon reissulta kerrottavaa on niin paljon, että jaan kuvat kahteen osaan. Ensimmäisessä esittelen teille hitusen miten varustauduimme reissuun taaperon kanssa, millainen hotellimme oli lapsiperheen näkökulmasta sekä mitä ruokaa itse hotellilla oli tarjottavana. Toisessa osassa keskityn enemmän ruokaan. Suurin osa kuvista tulee olemaan hotellin läheisen "vakioravintolamme" listalta, mutta mukaan mahtuu myös ruokatorin ja käymiemme muiden … Jatka artikkeliin Thaimaan ruokaterveiset (ja hotellisuositus) -osa 1

3 vihersmoothie ohjetta

Jätä kommentti

Kyllä, voi niistä oikeasti saada hyvänmakuisia. Niitä ei tarvitse tehdä chlorellasta ja spirulinasta eikä laittaa jauhettua pakurinkääpää joukkoon. Näitäkin "superfoodeja" saa toki käyttää ja pienissä määrin käytettynä ne eivät maistu joukosta. Kunhan valitsee muut ainekset fiksusti. Tässä kolme, helppoa vihersmoothie ohjetta, joihin ainekset löydät helposti. Ja jotka upposivat myös meidän taaperolle. Kaikki sopivat myös raskausajan … Jatka artikkeliin 3 vihersmoothie ohjetta

Itse tehty majoneesi

Jätä kommentti

Majoneesia on helppo tehdä itse ja näin saa hyvän maidottoman peruskastikkeen, jota voi maustaa eri tavoin. Kaupan majoneeseissa on paljon lisättyjä aineita (kuten lisättyä maissitärkkelystä, sakeuttamisaineita, säilöntäaineita, hapettumisenestoaineita sekä väriaineita), kun pohjimmiltaan majoneesin resepti on hyvin yksinkertainen. Majoneesin perusaineksiin kun kuuluvat kananmunat, sinappi, öljy ja etikka. Henkilökohtaisesti minua epäilyttää myös kaupassa huoneenlämmössä säilyvät tuotteet, jotka … Jatka artikkeliin Itse tehty majoneesi

10 ruoka-ainetta, jotka kannattaa ostaa luomuna

2 kommenttia

Suurin osa kasvisten ja hedelmien vitamiineista, kivennäisaineista sekä antioksidanteista sijaitsee kuoressa tai heti sen alla. Toisaalta kuoressa on myös paljon kuituja. Kuori suojaa sisustaa haitallisilta aineilta ja tuholaisilta, mutta siihen kertyvät myös torjunta- ja kasvinsuojeluaineet. Siksi onkin järkevää ostaa kuorineen syötävät hedelmät ja kasvikset luomuna. Tämä koskee myös tämän listauksen ulkopuolella jääviä kasviksia ja hedelmiä … Jatka artikkeliin 10 ruoka-ainetta, jotka kannattaa ostaa luomuna

Pysäytys

Jätä kommentti

Olen pitkään miettinyt tämän kirjoittamista. Se tuntuu edelleen vaativan jonkin verran henkistä ponnistelua, vaikka itse asian kanssa uskonkin olevani jo sujut. Alussa en ollut. Miten 19 -vuotias, juuri opiskelut aloittanut voisi olla. Olen ollut aina tunnollinen. Tunnollisuus on tuonut mukanaan täydellisesti suoriutumisen ja suorittamisen paineet. Nämä ovat tuoneet mukana stressiä, jota olen yläaste ja lukioaikoina … Jatka artikkeliin Pysäytys

Muutama kirjasuositus

Jätä kommentti

  Suurin osa on syyslomalla nyt tai lähiviikkoina, joten muutama kirjavinkki oman hyvinvoinnin kehittämiseen -osa on jo itsellä luettuna, osa aktiivisessa luvussa, osa selailun kohteena. Krooninen hyvinvointikirjallisuuden lukija kun olen 😉   Mia Jokiniva: Hengähdyshetkiä -opas stressittömään elämään Ihana ystävä kiikutti tämän minulle lomalukemiseksi. Ja täytyy sanoa, että suosittelen vahvasti. Jos pidät kirjoista, joissa ei … Jatka artikkeliin Muutama kirjasuositus

Erilaiset sokerit ja terveys

4 kommenttia

  Ehkä aluksi on viisainta todeta, ettei sokeria kannata missään muodossa syödä ylenmäärin, jos ollenkaan. Oli se sitten hunajaa, agavesiirappia tai taateleita. Olisi myös järjetöntä lähteä hakemaan ravintoaineita tummista "terveellisistä" sokereista kuten kookossokerista. Eli "sallittuja herkkuja" (jota terminä inhoan, koska se tekee kahtia jaon "hyvään" ja "sallittuun" sekä "pahaan" ja "kiellettyyn" syömiseen, näkökulmaan joka jo … Jatka artikkeliin Erilaiset sokerit ja terveys

Rapeat rahkaletut

2 kommenttia

Rapeat gluteenittomat rahkaletut tuoreiden marjojen ja turkkilaisen jogurtin kanssa ovat helppo ja hyvä yhdistelmä niin aamu- kuin välipalaksikin! Niissä yhdistyvät niin proteiini, hiilihydraatit sekä rasvat ja vitamiinit, kun valitset lisukkeet fiksusti. Meillä letut tehdään täysjyvätattarijauhoihin ja paistetaan miedon oliiviöljyn ja voin sekoituksessa. Kuuma pannu ja rasva sekä tarpeaksi juokseva taikina ovat avainasemassa rapeiden pitsireunojen saamiseksi! … Jatka artikkeliin Rapeat rahkaletut

Mehevät porkkanamuffinit

2 kommenttia

Lapsi puki itselleen essun ja toi toisen äidillee. Jotai piti siis leipoa. Niinpä syntyivät nämä mehevät porkkanamuffinit. Taikina valmistuu pikaisesti ja on gluteeniton sekä maidoton. Päällisen voi tehdä myös esim. liotetuista cashewpähkinöistä tai vaikkapa kookosjogurtista (ohje täällä), jos haluaa täysin maidottoman version. Tarvittaessa jogurtista saa paksumpaa esimerkiksi psylliumin avulla. Itse käytin päälliseen perinteistä tuorejuustoa ja … Jatka artikkeliin Mehevät porkkanamuffinit

Inkivääristä apu flunssaan ja itse tehty gari sekä inkivääritee

Jätä kommentti

Jos olet usein flunssassa, kannattaa jatkaa lukemista, sillä inkiväärin syöminen on äärettömän tehokas keino välttää flunssaa. Se on nimittäin yksi luonnon omista antibiooteista. Inkivääri rohdoskasvina Inkivääri on todennäköisesti kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja se on ollut kiinalaisille erittäin tärkeä lääke-, mauste- ja uhrikasvi jo satoja vuosia. Sillä on parannettu kuumetta ja yskää sekä reumasairauksia. Se on myös … Jatka artikkeliin Inkivääristä apu flunssaan ja itse tehty gari sekä inkivääritee