Tämän lime-melonisorbetin valmistus kestää vain hetken jos omistat jäätelökoneen. Muuten joudut sekoitella pakastimessa olevaa massaa 15min välein. Pystyt valmistamaan tätä sorbettia myös tehosekoittimella, kunhan pakastat melonipalat etukäteen -Nice cream tyylisesti siis 🙂 Tarvitset yhden Piel de Sapo tai hunajamelonin sekä 4 limeä. Limet kannattaa ostaa luomuna,jos haluat raastaa myös kuorta sorbetin joukkoon. Lisäksi joukkoon … Jatka artikkeliin Lime-melonisorbetti
Nuorena pidin Bounty -patukoista, siksi kaikki lähti nyt liikkeelle Karita Tykän Hyvää huomenta -kirjasta, josta löytyi ohje luontaisesti makeutettuihin kookos-suklaapatukoihin. Kuten aina, minun on vaikea seurata valmista reseptiä. Siispä vähensin täytteestä hieman hunajan määrää ja lisäsin suolaa enemmän, tein myös suklaakuorrutteen tällä perusohjeella, koska Tykän kirjassa oli käytetty raakakaakaomassaa, mitä ei meiltä löydy kaapista. Korvasin myös vaniljauutteen … Jatka artikkeliin Kookos-suklaapatukat
Kesäiseen juhannussalaattiin saat lisää makua tällä helpolla yrttivinaigrettellä! Helppo yrttivinaigrette 2tl sinappia (itse tehtyyn ohje täällä) 1/4tl suolaa 3tl omenaviinietikkaa 3tl kookossokeria (tai juoksevaa hunajaa) 1,5dl rypsiöljyä n.1-1,5rkl yrttejä silputtuna Helpointa on mitata ainekset öljyä ja yrttejä lukuunottamatta suoraan kannelliseen lasipurkkiin (tai vastaavaan), jossa aiot vinaigretten säilyttää. Varmista, että sauvasekoittimesi mahtuu lasipurkin suuaukosta! Sekoita ainekset … Jatka artikkeliin Helppo yrttivinaigrette
Tämä luontaisesti makeutettu, maidoton avokadojäätelö valmistui tällä kertaa jäätelökoneella, mutta se onnistuu myös tehosekoittimella pakastamalla pilkotut avokadot etukäteen. Meille kotiutui siis vihdoin jäätelökone, OBH Nordican pieni ja simppeli pastellinvärinen. Kulhojen maksimitilavuus on hitusen yli 3dl eli resepti on mitoitettu tuohon yhden kulhon määrään 🙂 Jos et omista jäätelökonetta, voit myös valmistaa massan pakastimessa. Tuolloin … Jatka artikkeliin Avokadojäätelö
Maidotonta jogurttia on helppo tehdä itse niin kookosmaidosta ja -kermasta kuin myös pähkinöistä. Olennaista on riittävä proteiinipitoisuus, josta syystä esim. riisimaidosta ei valitettavasti saa tehtyä jogurttia ainakaan ilman proteiinilisää. Kaupan kookosjogurtteja ei meillä käytetä niiden sisältämän soijan vuoksi. Selaillessani Karita Tykän Hyvää huomenta, raakaruokaa ihaniin hetkiin -kirjaa, silmiini sattui Vanilja-kookosjogurtin ohje. Jogurtin tekeminen oli pitkään … Jatka artikkeliin Itse tehty kookosjogurtti
Parasta ja puhtainta pähkinä- ja siemenmaitoa saat tekemällä sen itse! Kaupassa myytävien siemen- ja pähkinämaitojen litrahinnat ovat kohdillaan ja ne ovat usein turhan makeita ainakin meidän perheen makuun. Itse olen tehnyt maitoa niin hasselpähkinöistä, manteleista kuin myös seesaminsiemenistä. Jälkimmäisen maidon maku on aika vahva, joten sekoitan yleensä mielummin hieman seesaminsiemeniä muiden pähkinöiden/siemenien joukkoon. Jos pähkinä- … Jatka artikkeliin Pähkinämaito
Metsämustikoilla ja pensasmustikoilla molemmilla on monia terveyshyötyjä. Ne ovat yksiä harvoja, ihmisravinnoksi sopivia sinisiä ruoka-aineita.
Kuusenkerkät kasvavat parhaimmillaan metsissä. Näitä kuusen vaalean vihreitä vuosikasvaimia voi kerätä aina keväästä alkukesään. Jokamiehenoikeuksiin niiden kerääminen ei kuitenkaan kuulu, joten maanomistajalta on saatava lupa keräämiselle. Myös männyn sekä lehtikuusen kasvaimia voi käyttää kuusenkerkkien tapaan. Kuusenkerkät napakasti: Paljon hivenaineita, A- ja C-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia ja antioksidantteja Monipuolinen ruoka-aines Kasvilääkinnällinen käyttö esim. yskänlääkkeenä ja reuman hoidossa … Jatka artikkeliin Kuusenkerkkä ja kuusenkerkkäsiirappi
Kaikki ovat varmaan lukeneet vihreän teen terveyshyödyistä. Jos aihe on kuitenkin vieraampi, kannattaa jatkaa lukemista. Kerron miten vihreä tee eroaa muista teelaaduista, sillä kyseessä on sama pensas. Kerron myös miksi vihreää teetä kannattaa juoda ja mihin sen hyödyt perustuvat. Kiinnostuitko? Ota siis viereesi kuppi hyvää teetä ja jatka lukemista. Teelaadut Kaikki eri teelaadut: musta, valkoinen, … Jatka artikkeliin Vihreä tee
Nestemäistä kultaa. Vahvan keltaista, joka värjää herkästi niin ruoan kuin leikkuulaudan ja sormetkin. Juuri, jolla on huimia terveysvaikutuksia ja jota etenkin näin syövän sairastaneena pidän ruokavaliossa mukana. Kurkuma (sitverinjuuri tai keltajuuri) on siis inkiväärien heimoon kuuluva monivuotinen ruohokasvi, josta käytetään juuret. Se on etenkin Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa paljon käytetty mauste. Kurkuma onkin curryn olennainen ainesosa. Tästä … Jatka artikkeliin Kurkuma ja kurkumiini sekä kurkumalatte
Naprapaatin vaimo 
Kommenttien kirjoittaminen edellyttää että olet kirjautunut.