Avainsana: Gluteeniton

Raparperipiirakka ja vaniljakastike (viljaton, maidoton, luont.makeutettu)

Jätä kommentti

Ensimmäiset raparperin varret ovat jo puskeneet esiin maasta ja itsekin kävin tyttären kanssa noukkimassa ensimmäiset ❤ Viime vuonna tein raparperiraakakakun ja pohdiskelinkin millainen voisi olla tämän kevään ensimmäinen kakku. Päädyin kehittelemään uuden ohjeen, vaikka tämä mamman marjapiirakka olisi toiminut raparperien kanssa todella hyvin. Tein oheen vielä vaniljakastikkeen kookoskermasta. Sakeutin sen tapiokatärkkelyksellä, koska halusin ohjeen olevan … Jatka artikkeliin Raparperipiirakka ja vaniljakastike (viljaton, maidoton, luont.makeutettu)

Jäätelökesä -blogin kaikki herkulliset maidottomat ja gluteenittomat jäätelöohjeet

Jätä kommentti

  Kesä kurkkii jokaisen nurkan takaa ja tuulauttaa hempeää lämpöään. Ainakin ennen kesäkuun alun perinteistä kylmän jaksoa 😉 Siksipä kokosin teille blogin KAIKKI ihanat jädeohjeet. Ovat blogin linjauksen mukaan maidottomia, viljattomia sekä luontaisesti makeutettuja. Joissakin ohjeissa on käytetty hunajaa, mutta sen korvaamalla esimerkiksi agavesiirapilla, ovat kaikki ohjeet myös  vegaanisia. Herkullisia ❤   Lime-melonisorbetti   Toffeejäätelö … Jatka artikkeliin Jäätelökesä -blogin kaikki herkulliset maidottomat ja gluteenittomat jäätelöohjeet

Syreeni-raparperisiirappi

2 kommenttia

  Itse en ole ollut kovin innostunut kukkien syöjä. Lähinnä olen käyttänyt niitä koristeena ja olen ajatuksena hieman vierastanut niiden muuta käyttöä. Nyt kuitenkin syreenien tuoksun huumassa päädyin testaamaan taipuisivatko ne siirapiksi ilman, että mausta tulisi hajuvesimäinen. Kun makupariksi yhdisti näin alkukesästä maasta läpitunkeneet raparperinvarret, tuli siirapista ihanan raikasta. Aion kokeilla tätä itse tehdyn vaniljajäätelön … Jatka artikkeliin Syreeni-raparperisiirappi

Täydellinen mansikka-mantelitäytekakku

Jätä kommentti

  Vihaan täytekakkuja. Siinähän se oleellinen tulikin. En siis pidä niistä yhtään. En ole koskaan pitänyt. En etenkään niistä, joihin siivutetaan väliin banaania ja päälle levitetään kinuskia. Niitä, joiden sivuille tursotetaan paksut kermavanat. Ei vaan nappaa. Pavlovat ovat mielestäni äärettömän paljon parempia. Samoin raakakakut. Parhaita ovat tietenkin sellaiset herkut, joista jää hyvä olo. Koska elimistöä … Jatka artikkeliin Täydellinen mansikka-mantelitäytekakku

Osa 2: AIP -ruokavalio eli autoimmuunipaleo

2 kommenttia

  Tämän kirjoituksen työstäminen on vaatinut pienen happiraon edellisiin, tulehdusta laskevaan ruokavalio ja OSA 1: AIP eli The Autoimmune Protocol -autoimmuunisairauksien synty -postauksiin. Halusin kuitenkin saattaa sen luonnoksista roikkumasta loppuun ennen kesäkuuta, jolloin aion pitää pienen tauon bloggaamisesta. Teitä en aio unohtaa eli saatte kyllä ajastettuja postauksia, mutta en ole yhtä aktiivisesti pariin viikoon koneen ääressä vastaamassa … Jatka artikkeliin Osa 2: AIP -ruokavalio eli autoimmuunipaleo

Baba ganoush -kesän paras grillilisuke

Jätä kommentti

  En liioittele. Baba ganoushia kannattaa ehdottomasti kokeilla. Etenkin, jos pidät hummuksesta. Maullisesti niillä on yllätävän paljon yhteneväisyyksiä, joskin baba ganoush tarjoaa dippailu euforiaa myös niille, joille eivät palkokasvit sovi. Baba ganoush on munakoisotahnaa, joka sopii niin leivän dippailuun, lihan lisukkeeksi kuin myös tacokuorien väliin. Ja se on ehdottomasti parempaa itse tehtynä. Näin kesää kohti … Jatka artikkeliin Baba ganoush -kesän paras grillilisuke

Minttu-suklainen jäätelösandwich + Vegaanikeittiö lehtiarvonta

Jätä kommentti

  Tunnustetaan, olen muutamaan otteeseen yrittänyt luoda järkevää keksipohjaa jäätelösandwichiin. Kunnes ymmärsin mansikkaraakakakkua tehdessäni, ettei kukaan ole käskenyt paistamaan tuota keksipohjaa. Tuumasta toimeen ja laitoinkin keksipohjat uunin sijaan pakastimeen jähmettymään jäätelön valmistuksen ajaksi. Ja voi pojat sehän toimi! Itse olen mintun suuri ystävä, joten väliin tulevan jäätelön makua ei ollut vaikea päättää. Etenkään, kun keksit … Jatka artikkeliin Minttu-suklainen jäätelösandwich + Vegaanikeittiö lehtiarvonta

Paella

Jätä kommentti

  Voisin kertoa teille kuinka idyllisesti valmistimme tämän paellan grillissämme, lasten leikkiessä sovussa terassilla. Kuinka me miehen kanssa istuimme puutarhavalojen alla, siemaillen viileää Chardonnayta lämpimän kesätuulen puhaltaessa. Joskaan se ei olisi totta. Tiedättekö, kun ruoanvalmistus joskus vain vastustaa. Kokoajan. Simpukoiden puhdistaminen itsessään oli jo haastavaa. Varoitusmerkkejä tulevasta oli ilmassa. Istahdin nurmikollemme ajatuksena puhdistaa simpukat lasten leikkiessä … Jatka artikkeliin Paella

Äitienpäivän ihana aamupala ja hiivattomat sekä gluteenittomat bagelit

5 kommenttia

  Lapsia ei vain tehdä, vaan ne saadaan. Ensimmäisen kohdalla kaikki on uutta ja jännittävää. Ei tiedä mitä on tulossa. Äitiys tuntuu vaan niin super siistiltä. Ja jos toisen muksun tekee tarpeeksi ripeään, ei ehdi kokea vielä esikoisen alkavaa  2-3v. uhmaikää eikä siten pohtia realistisesti järjellä sitä toisen tekemistä ennenkuin on liian myöhäistä 😉 Tämän … Jatka artikkeliin Äitienpäivän ihana aamupala ja hiivattomat sekä gluteenittomat bagelit

Mansikkaraakakakku

Jätä kommentti

  Varma kesän merkki on kohtuuhintaiset mansikat. Tähän aikaan keväästä ei vielä tosin suomalaiset, mutta kuitenkin 😉 Tästä innostuneena korkkasin vappuna mansikkakakkukauden raakakakun muodossa.  Halusin hieman vaihtelua perinteiselle raakakakkupohjallemme ja tein sen tällä kertaa herkullisen suklaisena. Kaakao toimi äärettömän hyvin mansikan kanssa. Tähän kakkuun käytin myös suomalaisia pakastemansikoita (sulatettuina), koska epäilin hollantilaisten maun olevan vielä … Jatka artikkeliin Mansikkaraakakakku