Supermakeat suklaataatelipallot

21.4.201821.4.20182 kommenttia

Nämä herkkupallerot vievät takuuvarmasti makeannälän. Sen verran makeita ne olivat ainakin omaan suuhun. Tähän ohjeeseen innoitti Heidi blogissaan Snickers palleroillaan. Havahduin tajuamaan, ettei meillä oltukaan pitkään aikaan palleroita pyöritelty. Viimeisimmät taisivat olla joulua ennen valmistuneet Pehmeät minttusuklaatryffelit avokadosta sekä Marsipaanin rakastajan raakasuklaatryffelit. Oli siis aikakin tehdä tällaisia. Heidin ohje olisi valikoitunut testiin, jos kaapista olisi löytynyt … Jatka artikkeliin Supermakeat suklaataatelipallot

Broilerin koipireidet ja riisi samalla kertaa -helppoa arkiruokaa

10.4.20187.4.2018Jätä kommentti

Aina satunnaisesti minulta kysellään helppoja arkiruokareseptejä. Blogi kun on painottunut lähinnä kevyempiin ruokiin. Nyt on kuitenkin luvassa super helppo tapa valmistaa broilerin koipireidet ja lisukeriisi -ne kun tulevat samalla kertaa uunissa. Enää kasvislisukkeet jäävät puuttumaan. Riisiksi kannattaa valita kauemmin kypsyvää täysjyväriisiä, sillä jasmiini- ja basmatiriisit kypsyvät helposti uunissa yli. Riisi on mitoitettu tässä ohjeessa … Jatka artikkeliin Broilerin koipireidet ja riisi samalla kertaa -helppoa arkiruokaa

Vohvelit vuohenjogurtista

5.4.20188.5.2018Jätä kommentti

Puhuin tiistaina ruokakassiamme esitellessä vuohenmaidosta tehdystä jogurtista. Kyseistä sattui löytymään toisella kauppareissulla -30% tarralla, joten tuota suhteellisen tyyristä (n.7-8€) jogurttia tarttui pari purkkia mukaan. Osasyy tähän ostokseen oli lapsuudesta tuttujen vohveleiden kaipuu. Äitini valmisti vohveleita yleensä käyttämällä taikinaan kermaviiliä. Lehmänmaito saa kuitenkin itselläni hengitysteihin sen verran limaa kertymään, että koen paremmaksi olla pitkälti maidottomalla. … Jatka artikkeliin Vohvelit vuohenjogurtista

Riisisuklaa -hieman fiksumpi versio

31.3.201830.3.20182 kommenttia

Muistatteko riisisuklaan? Minulla ajatukset ainakin tempaisevat lapsuuteen. Muistan ne pienet, värikkäät metalliset konvehtimuotit, joihin äitini teki joulun alla riisisuklaita. Kaupassa silmiini osui gluteenittomia riisimuroja ja siitä se sitten lähti. Jos haluat valita fiksummin, voit toki ostaa puffautettuja riisejä tai vaikkapa puffautettua kvinoaa. Jälkimmäinen on vielä itseltäni testaamatta ja nyt se killuu vihdoin ostoslistalla ja … Jatka artikkeliin Riisisuklaa -hieman fiksumpi versio

Turvallisesti, luonnonvärein värjätyt kananmunat

29.3.201829.3.20183 kommenttia

Puhuin suklaamoussemunien yhteydessä pääsiäisen suklaamunadilemmasta. Ja perinteestä, joka muotoutui kaupan suklaamunien tilalle. Toiseksi perinteeksi meillä taitaa muovaantua kananmunien värjääminen. Turvallisesti ruoka-aineilla. Näistä tuli super söpöjä! Kananmunien värjääminen on hyvin yksinkertaista ja käy samalla, kun keität kananmunat. Kananmunien värjääminen luonnonvärein Laita värjättävät kananmunat kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä niin paljon, että munat peittyvät. … Jatka artikkeliin Turvallisesti, luonnonvärein värjätyt kananmunat

Suklaamoussemunat -itse tehdyt ”Mignon munat”

27.3.201826.3.2018Jätä kommentti

Meillä on ollut pääsiäisdilemma. Mielestäni pääsiäisen suklaamunat kuuluivat olennaisesti lapsuuteeni. Niiden etsiminen oli jännittävää! Ja Mignon muna klassikko, joka ihmetytti. Siksi päädyinkin viime kauppareissulla ostamaan esikoiselle yhden Mignon munan. Raakasuklaamunia kun ei löytynyt. Nyt kuitenkin arvelen kyseisen jatkavan matkaansa eteenpäin jollekulle muulle, sillä vasta kotona tulin ajatelleeksi, että niitähän voisi tehdä myös itse. Fiksummista … Jatka artikkeliin Suklaamoussemunat -itse tehdyt ”Mignon munat”

Mangohyytelö -maidoton ja ”sokeriton”

22.3.201819.3.2018Jätä kommentti

Koska tällä viikolla vietetään endometrioosiviikkoa, jonka teemaväri on keltainen, on myös tämän viikon väri blogissa keltainen. Siispä te saatte ihanan mangohyytelön ohjeen! Olen käyttänyt hyytelöön liivatejauhetta, jonka toki voi korvata haluamallaan. Maidoton mangohyytelö ½dl kylmää vettä 1rkl liivatejauhetta 2dl kookoskermaa 2 tuoretta mangoa 1rkl hunajaa Sekoita kylmä vesi ja liivatejauhe keskenään. Anna turvota hetki. … Jatka artikkeliin Mangohyytelö -maidoton ja ”sokeriton”

Välipalapatukat banaanigranolasta

13.3.201813.3.20183 kommenttia

Lasten kanssa tarvitsee välillä pikavälipalaa. Lähinnä itselle. Ennen niitä itkupotkuraivareita. Kauppareissu nälkäisenä? Uhmaikäisen pukeminen/riisuminen nälkäisenä? Kiukunpuuskan kuuntelu (arvaatte varmaan) nälkäisenä? Been the, done that. Ja kaikista paras keino on syödä itse jotain. Voit toki laskea kymmeneen ja ajatella järkevästi, jos se auttaa sinua. Olisi ihana sanoa, että pystyn siihen. Minun mielestä lapset ehtii ruokkia, … Jatka artikkeliin Välipalapatukat banaanigranolasta

Täydelliset gluteenittomat sämpylät

10.3.201810.3.20182 kommenttia

Tuore leipä on aika ihana juttu! Vaikka syömmekin leipää aika vähän. Osittain, koska olen vältellyt hiivan käyttöä. Siksi leivän leipominenkin on jäänyt vähemmälle ja olemme päätyneet ostamaan leipää kaupasta. Aika usein koriin on valikoitunut automaattisesti 100% kaurasämpylöitä tai gluteenittomia vaihtoehtoja. Jälkimmäiset eivät varsinaisesti ole mitään edullisia, joten täytyy kyllä myöntää, että hölmöähän se on olla … Jatka artikkeliin Täydelliset gluteenittomat sämpylät

Suklaamoussekakku -gluteeniton, maidoton ja ”sokeriton”

3.3.201830.3.20182 kommenttia

En tiedä miksi en aiemmin ole yrittänyt tehdä kakkua näin. Sillä tämä syntymäpäivänäni tehty kakku muistuttaa erehdyttävästi tavallista suklaamoussekakkua. Ja rakenne -se oli aivan t-ä-y-d-e-l-l-i-n-e-n! Lempeän suklainen ja samettisen pehmeä. Tuhtia kylläkin eli riittää useammallekin 😉 Kakkuun ei ole käytetty maitotuotteita eikä viljoja saati sokeria. Kookos ei myöskään meidän käyttämillä kermoilla (tähän viet cocoa) maistunut … Jatka artikkeliin Suklaamoussekakku -gluteeniton, maidoton ja ”sokeriton”