Kategoria: Ruokaohje

Terveelliset Snickers patukat (viljaton, maidoton, ”sokeriton”)

Jätä kommentti

  Minulla on mieltymys suolaisen ja makean syntiseen liittoon. Ilmeisesti teilläkin, koska sen jälkeen kun nämä vilahtivat Instagramissa ja Facebookissa, on niiden perään kyselty. Paljon. Niin paljon, että päädyin lopulta aikaistamaan reseptin julkaisemisajankohtaa. Eihän Snickersin rakastajia sovi pitää tuskissaan. Nämä nimittäin osuivat ainakin omaan makuhermoon ja kovaa. Ja mikä parasta, ainekset ovat terveellisiä. Myönnän näin … Jatka artikkeliin Terveelliset Snickers patukat (viljaton, maidoton, ”sokeriton”)

Kirpakat mansikkaremmit

1 kommentti

  Muistatteko vielä viime kesän aprikoosiremmit? Tänä kesänä tein samalla idealla mansikka- sekä mansikka-mangoremmejä. Molemmat aivan järjettömän hyviä ❤ Kannattaakin hyödyntää viimeiset suomalaiset mansikat, nyt kun niitä saa tuoreena! Ensimmäiset mustikat alkaa olla metsässä kypsiä, joten tänä kesänä testiin lähtee vuoren varmasti myös mustikka- ja vadelmaremmit. Sose kannattaa olla levitettynä ohuelti, muuten kuivatus kestää kauan. … Jatka artikkeliin Kirpakat mansikkaremmit

Kesäisen raikas lime-persikkaraakakakku

Jätä kommentti

  Himonsa kullakin. Minua on jo pidempään himottanut tehdä avokadoista vihreä kakku. Vihreä olisi sopinut väriltään hyvin minttukakkuun, mutta koska ei ole kauaa, kun tein Minttu-suklainen jäätelösandwichit sekä Herkulliset, raa´at minttusuklaaleivokset, päädyin nyt testaamaan vaihtelun vuoksi jotain muuta. Limeä. Limekakun valmistuttua, täyte jäi mielestäni kaipaamaan jotain. Jotain pastellin heleää päällistä. Jotain raikasta, mutta makeaa. Koska mansikat olivat … Jatka artikkeliin Kesäisen raikas lime-persikkaraakakakku

Älä ajattele vaaleanpunaista elefanttia olohuoneessasi ja OIKEASTI terveellistä naposteltavaa

2 kommenttia

  "Terveelliset herkut", "fit food", "cheat meal" (tai "cheat day") ja mun kaikkien aikojen lemppari: "Guilt-free food". Kyllä tiedostan nillittäväni. Tiedostan myös, että monille esim. "terveelliset herkut" terminä vain konkretisoi paremmin sitä mitä on tarjolla -tuosta syystä käytän sitä omassa blogissanikin. Ja onhan se mediaseksikäs termi. Vähän kuin "sokeritonkin" on. Sokerittomaan en mene kuitenkaan sen … Jatka artikkeliin Älä ajattele vaaleanpunaista elefanttia olohuoneessasi ja OIKEASTI terveellistä naposteltavaa

Raparperi-nektariinijäätelö

Jätä kommentti

  Reissussa ollessamme blogiin tupsahti jäätelöiden koontipostaus. Siihen olin siis koonnut kaikki blogin maidottomat, viljattomat ja luontaisesti makeutetut jäätelöohjeet teille kesän varalle. Jos missasit kyseisen, pääset siihen tästä. Kotiin tultuamme käytin vihanneslokeroon jääneet raparperivarret jäätelöön. Yhdistin raparperin kaveriksi nektariineja, joiden sesonki alkaa olla käsillä juuri nyt! Niiden pirteän punainen kuori värjää myös jäätelöä heleän roosaksi. … Jatka artikkeliin Raparperi-nektariinijäätelö

Grillatut Padron paprikat kirsikkatomaattien ja herkkusienien kera

Jätä kommentti

  Meillä on grillattu keväästä lähtien aika ahkerasti ja olenkin pitkälti siirtynyt kesäkeittiön käyttöön terassillemme. Vierastin ennen Padron paprikoiden makua, mutta nyt olen jotenkin tottunut niiden hieman karvaaseen makuun. Niinpä ajattelin jakaa teillekin jälleen yhden helpon kasvislisukkeen. Saatte tekin vaihtelua grillatulle kesäkurpitsalle 😉 Padron paprika lisuke 250g rasia kirsikka/luumutomaatteja pussillinen Padron paprikoita 2 herkkusientä kasviöljyä … Jatka artikkeliin Grillatut Padron paprikat kirsikkatomaattien ja herkkusienien kera

Kesäkurpitsapihvit

Jätä kommentti

  Tämä ohje on ehkä suunnattu enemmän niille, jotka ovat ketogeenisellä tai muuten rajoittavalla dieetillä ja kaipaavat vaihtelua. Ohje itsessään on hyvin yksinkertainen. Kesäkurpitsapihvit (6-8 pihviä) 2 kesäkurpitsaa 6 kananmunaa suolaa mustapippuria Raasta kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. Jätä valumaan siivilään. Sekoita valutettu raaste ja kananmunat keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista pannulla öljyssä molemmin puolin.  

Raparperipiirakka ja vaniljakastike (viljaton, maidoton, luont.makeutettu)

Jätä kommentti

Ensimmäiset raparperin varret ovat jo puskeneet esiin maasta ja itsekin kävin tyttären kanssa noukkimassa ensimmäiset ❤ Viime vuonna tein raparperiraakakakun ja pohdiskelinkin millainen voisi olla tämän kevään ensimmäinen kakku. Päädyin kehittelemään uuden ohjeen, vaikka tämä mamman marjapiirakka olisi toiminut raparperien kanssa todella hyvin. Tein oheen vielä vaniljakastikkeen kookoskermasta. Sakeutin sen tapiokatärkkelyksellä, koska halusin ohjeen olevan … Jatka artikkeliin Raparperipiirakka ja vaniljakastike (viljaton, maidoton, luont.makeutettu)

Jäätelökesä -blogin kaikki herkulliset maidottomat ja gluteenittomat jäätelöohjeet

Jätä kommentti

  Kesä kurkkii jokaisen nurkan takaa ja tuulauttaa hempeää lämpöään. Ainakin ennen kesäkuun alun perinteistä kylmän jaksoa 😉 Siksipä kokosin teille blogin KAIKKI ihanat jädeohjeet. Ovat blogin linjauksen mukaan maidottomia, viljattomia sekä luontaisesti makeutettuja. Joissakin ohjeissa on käytetty hunajaa, mutta sen korvaamalla esimerkiksi agavesiirapilla, ovat kaikki ohjeet myös  vegaanisia. Herkullisia ❤   Lime-melonisorbetti   Toffeejäätelö … Jatka artikkeliin Jäätelökesä -blogin kaikki herkulliset maidottomat ja gluteenittomat jäätelöohjeet

Syreeni-raparperisiirappi

2 kommenttia

  Itse en ole ollut kovin innostunut kukkien syöjä. Lähinnä olen käyttänyt niitä koristeena ja olen ajatuksena hieman vierastanut niiden muuta käyttöä. Nyt kuitenkin syreenien tuoksun huumassa päädyin testaamaan taipuisivatko ne siirapiksi ilman, että mausta tulisi hajuvesimäinen. Kun makupariksi yhdisti näin alkukesästä maasta läpitunkeneet raparperinvarret, tuli siirapista ihanan raikasta. Aion kokeilla tätä itse tehdyn vaniljajäätelön … Jatka artikkeliin Syreeni-raparperisiirappi