Ravintoviidakon hämmentävä tulva

  Gluteeniton vai luontaisesti gluteeniton? Maidoton? Saako palko- ja koisokasveja syödä? (Mitä ne koisokasvit itseasiassa edes ovat?) Miten on valkoisen sokerin laita -sehän on pahasta? Ketsuppi siis pitää ehdottomasti jättää pois. Entä mitä rasvaa valitsen -rypsiöljyä en ainakaan, kun se on huonoa? Kaloista löytyy raskasmetalleja, uskaltaako Itämeren kaloja edes syödä? Villikalaa pitää kalastaa itse ja … Jatka artikkeliin Ravintoviidakon hämmentävä tulva

Gluteeniton ei tarkoita automaattisesti vehnätöntä

  Tällä kertaa on luvassa hyvin nopea ja tiivis ruokavaliopostaus, koska valitettavan usein olen kuullut ihmetyksiä siitä, miten gluteeniton ruoka voi sisältää vehnää. Sillä se voi. Gluteeniton ei tarkoita vehnätöntä Evira kertoo taustalla olevasta Codex Alimentarius -standardista, jonka mukaan markkinoilla saa olla elintarvikkeita, jotka on nimetty seuraavasti: ”Gluteeniton” Jos gluteenipitoisuus ei ylitä 20:tä mg/kg kuluttajille myyntivalmiissa … Jatka artikkeliin Gluteeniton ei tarkoita automaattisesti vehnätöntä

Kielletty kiehtoo -makroravinteita vai suuria linjoja?

  Olen kirjoittanut tästä aiemminkin. Nyt en malta olla lykkäämättä jälleen omaa lusikkaani soppaan, kun aihe tuntuu pomppivan taas siellä täällä esille. Toisaalta aihe liittyy kovasti omaan projektiini, jota olen pikku hiljaa kypsytellyt ja vienyt eteenpäin. Käytännönläheisyys. Pienet pysyvät valinnat. Suuret linjat. Onko personal trainerin järkevää ohjata luokseen tullutta asiakasta laskemaan hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen … Jatka artikkeliin Kielletty kiehtoo -makroravinteita vai suuria linjoja?

OSA 1: AIP eli The Autoimmune Protocol -autoimmuunisairauksien synty

  Tästä piti ensin yksi tiivis juttu AIP-ruokavaliosta, kunnes upposin siihen maailmaan sen verran syvälle, etten pystynyt enää tiivistämään kaikkea yhteen artikkeliin.  Ja toisaalta ei ole tarvekaan. Aihetta sivuttiin jo aiemmin tulleessa postauksessa tulehdusta laskevasta ruokavaliosta. Joka muuten sai mielettömän määrän lukijoita -kiitos siitä! Ensimmäisenä on käsiteltävä autoimmuunisairauksia ylipäätään -ne kun tuntuvat kokoajan lisääntyvän. Sen … Jatka artikkeliin OSA 1: AIP eli The Autoimmune Protocol -autoimmuunisairauksien synty

Viimeinen laihdutuskuurisi

  Raflaava otsikko vai mitä? Siihen nivoutuu helpotus, onnistuminen, tyytyväisyys itseensä ja ennen kaikkea parempi ja onnellisempi elämä. Tai näin haluamme uskoa. Ruokavaliota lähdetään valitettavan usein noudattamaan ulkoapäin tulevin ohjein. Maksetaan ravintovalmentajalle tai personal trainerille, joka luo ruokavalion. Pahimmassa tapauksessa kopiokone laulaa, kun saat saman ruokavalion kun ah niin monet muut aiemmat asiakkaat. Tai sitten … Jatka artikkeliin Viimeinen laihdutuskuurisi

Ruoan valinta: nälkä, symbolinen status vai tabu?

Lohturuokaa. Terveellisiä herkkuja ilman syyllisyyden tunnetta. Hemmotteluruokia. Ruoanvalinta on minua erityisesti kiinnostava aihe. Siitä tekee mielenkiintoista se, että vaikka sekä eläimet että ihmiset syövät, ihminen on ainoa, joka liittää ruokailuun muutakin kuin varsinaisen nälän tyydyttämisen. Ruoka ja ravinto ovat käsitteellisesti eri asioita. Ravinto nähdään nimenomaan ihmisen fysiologisia tarpeita täyttävänä, kun ruoka symboloi lisäksi erilaisia asioita. … Jatka artikkeliin Ruoan valinta: nälkä, symbolinen status vai tabu?

Onko sulla siis joku OIKEA syy?

  Kysymys, jollaista jokainen erityisruokavaliota noudattava rakastaa. Kysymys, johon olisi kiva vastata: "Ei ole, mä teen tätä ihan huvikseni. Tuntu vaan kivalta alkaa noudattaa jotain erikoisdieettiä."   Kysymys, joka kantautuu mun korviin useimmiten suurinpiirtein tässä muodossa: "Onko sulla siis OIKEASTI joku syy miksi et syö gluteenia vai ootko sä vaan huvin vuoksi gluteenittomalla?" TAI "Ai … Jatka artikkeliin Onko sulla siis joku OIKEA syy?