Gluteenittomat, maidottomat ja hiivattomat blinit

Nämä gluteenittomat ja maidottomat blinit ovat pyörineet tehtävälistalla jo pidempään. Kuten tämän vuoden toinen tavoite, gluteenittoman, maidottoman sekä luontaisesti makeutetun mämmin valmistus. En nimittäin ole löytänyt sitä täydellistä, gluteenitonta mämmiä. Viime vuotisessa "testikappaleessa" maistui vain pomeranssinkuori ja sokeri. Ja suoraan sanoen, jäi syömättä. Viikonloppuna lähdin näihin super hyviin blineihin liikkeelle tästä ohjeesta, kahlattuani ensin useamman … Jatka artikkeliin Gluteenittomat, maidottomat ja hiivattomat blinit

Sneak peek -vihersmoothiekirjaan

Koska vihersmoothie e-kirja alkaa vihdoin olla valmiina ja lehtijuttuakin on sen tiimoilta tiedossa maaliskuun puolella, haluan julkaista muutaman kuvan myös täällä blogin puolella tulevasta opuksesta. Ja mikä tärkeintä, jakaa kanssanne kirjan raikkaan kannen ❤ Pystymallinen kirjan kansi Täytyy myöntää, että vaikka kuinka olen rakastanut tätä prosessia, on se silti ollut pitkä ja väsyttävä. Tunnen tietynlaista … Jatka artikkeliin Sneak peek -vihersmoothiekirjaan

Ferritiini on uusi musta -syystä? Osa 1

  Meinasin ottaa kaffen tämän kaveriksi, mutta enpä ottanut. Koska maksalaatikon syömisestä on vielä alle 2h aikaa ja kahvi blokkaa raudan imeytymistä. Ja maksalaatikko ei ole loppupeleissä edes kovin rautapitoista (2,9mg/100g). Maksa itsessään toki on rautapitoisempaa (7,2mg/100g). Mutta nämä veriletut sensijaan sisältävät n.4,4mg rautaa/1 pieni lettu. Koska veri. Se on hyvin rautapitoista (41,9mg/100g). Koska suurin … Jatka artikkeliin Ferritiini on uusi musta -syystä? Osa 1

Ensiajatuksia ferritiinistä ja gluteenittomat sekä maidottomat veriletut

Ferritiinistä on puhuttu viime vuosina paljon. Niin paljon, että osa hoitavista tahoista on nimennyt ferritiinin muoti-ilmiöksi. Mikä tavallaan kuvastaa sinänsä mälsää suhtautumistapaa vakavaan asiaan, tavallaan alan kuitenkin myös ymmärtää sitä ajatusmallia. Ferritiinikeskustelu on aika tunnerikasta ja värittynyttä. Ja toisaalta liian yksinkertaistavaa (ferritiini ei oikeasti ole yksioikoinen asia). Instagramin storiesin puolella olen jutellut näitä ensiajatuksia (löytyvät … Jatka artikkeliin Ensiajatuksia ferritiinistä ja gluteenittomat sekä maidottomat veriletut

Lastenhuoneen lelut ja niiden vaikutus sisäilmaan

Esikoisen syntyessä suurin osa energiasta meni perusasioiden opettelulle eikä tullut edes mieleen (saati ajatuksiltaan ehtinyt) selvittää muuta turvallisuutta kovinkaan aktiivisesti. Koska sitä oletti automaattisesti lelujen ja lastentarvikkeiden olevan turvallisia. Toki meilläkin oli luonnonkumista tehtyjä puruleluja ja tutteja, mutta muuten leluihin ei kiinnitetty erityistä huomiota. Joskin muovia ja sähköleluja olen aina (onneksi) karttanut. Olisi kuitenkin pitänyt … Jatka artikkeliin Lastenhuoneen lelut ja niiden vaikutus sisäilmaan

Minttusuklaanapit -maidottomat, viljattomat ja luontaisesti makeutetut

Itse olen suuri minttusuklaan fani ja silti nämä napit ovat pyörineet mielessä jo useamman vuoden. En ole saanut aikaiseksi kokeilla ja toisaalta kun nykyisin ei juurikaan tee enää makeaa mieli, on vaikea tehdä "muuten vaan" herkkuja. Jälleen blogi ja joulu antoi hyvän syyn testata tätä simppeliä ideaa. Ohje on siis super helppo. Kookosmannan sijaan voi … Jatka artikkeliin Minttusuklaanapit -maidottomat, viljattomat ja luontaisesti makeutetut

Itse tehdyt, turvalliset sormivärit -joulupuuhaa lasten kanssa

Samalla kun tumma kaamos ympäröi yhä tiukemmin syleilyynsä, myös blogi on viettänyt omaa hiljaiseloaan päivittyen satunnaisesti. Kaksi tuntia pienemmän päikkäriaikaa ei vain riitä juuri mihinkään ja tämän viikon olen yrittänyt naputella tulevaa Vihersmoothie e-kirjaa eteenpäin. Etenkin, koska haluan sisällyttää sinne myös herkkävatsaiset -lähinnä FODMAP -hiilihydraattien välttämisen muodossa. Joulukin kohisee kovaa vauhtia kohti ja vasta eilen … Jatka artikkeliin Itse tehdyt, turvalliset sormivärit -joulupuuhaa lasten kanssa

Jouluinen, viljaton banaanileipä

Tein tätä banaanileipää joulumausteilla jo vuosi sitten. Tuolloin kyseinen jäi kuitenkin kuvaamatta, joten oli aika korjata tilanne 😉 Suuria muutoksia edelliseen ohjeeseen ei ole, mutta tällä kertaa valmistin banaanileivän täysin viljattomana ja käytin valkuaisten sijaan kokonaiset kananmunat. Joukkoon humpsahti myös piparkakkumaustetta sekä kuivattuja karpaloita ja rusinoita. Banaanileipä 6dl mantelijauhetta (ja -rouhetta) 6 kypsää banaania 6 … Jatka artikkeliin Jouluinen, viljaton banaanileipä

Ekologiset kynttilät -itse tehdyt tuikkukynttilät sulattaen mehiläisvahasta

  Puhuin jo viime postauksessa kynttilöiden huonontavan sisäilmaa sekä ylipäätään sivusin kynttilöiden ekologiaa. Paniikkiin ei kuitenkaan kannata kasvattaa, siksipä opastinkin teitä samaan syssyyn itse tehtyjen mehiläisvahakynttilöiden rullaamiseen. Eli paras mitä voi tehdä, on varmistaa, että kynttilät olisivat A. mahdollisimman puhtaita ja B. suomalaisia sekä ekologisia. Samalla rullailutaktiikalla voisi myös tehdä tuikkukynttilöitä, tuolloin mehiläisvahalevyä täytyy vain … Jatka artikkeliin Ekologiset kynttilät -itse tehdyt tuikkukynttilät sulattaen mehiläisvahasta

Ekologiset kynttilät -pohdintaa sisäilman huonontumisesta, ekologiasta ja ohje mehiläisvahakynttilöihin mehiläisvahalevystä

  Rakastan polttaa kynttilöitä. Meille muodostui esikoisen syntymän jälkeen tapa sytyttää kynttilä aina pimeänä vuoden aikana ruokaillessa. Tuolloin en tosin tullut edes ajatelleeksi sisäilma-aspektia ja sitä, että kynttilöiden polttaminen on verrattavissa passiiviseen tupakointiin. Sillä kuten sisäilma-asiantuntija Syrjänen sanoo, johonkinhan kynttilämassa häviää. Täytynee siis rajoittaa kerrat harvoihin valittuihin, sillä myös löyhästi rullatut mehiläisvahakynttilät voivat olla ilmeisen … Jatka artikkeliin Ekologiset kynttilät -pohdintaa sisäilman huonontumisesta, ekologiasta ja ohje mehiläisvahakynttilöihin mehiläisvahalevystä