Itse tehty ketsuppi -pikaversio

Kyllä vain, itse tehty ketsuppi (ja vielä nopea sellainen) maistuu ihan yhtä hyvältä kuin kaupan. Joskin meillä lapset syövät tomaattipyrettäkin "ketsuppina", raukat kun eivät yleensä tohkeissaan tajua muuta (vielä) pyytää. Etenkään, jos ketsuppi sattuu olemaan loppu. "Loppu". Makaronilaatikkoa toivonut esikoinen antoi kimmokkeen tehdä laatikkoruokaa. Koska helppous ja mies työreissulla viikonlopun (taas). Ainoaksi ongelmaksi muodostui ketsuppi. … Jatka artikkeliin Itse tehty ketsuppi -pikaversio

Makea chilikastike kookossokerista

Olen pitänyt vapaata blogin kirjoittamisesta ja keskittynyt kirjan viimeistelyyn sekä niiden 15:sta veriletun päivittäiseen syömiseen (jep, nyt rupeaa tökkimään). Ferritiinimittaus on ensiviikolla, joten sitten nähdään mihin tämä syöty määrä on riittänyt. Jos ferritiini kiinnostaa enemmän, kannattaa kurkata alle listatut blogijutut ennen viimeistä yhteenvetopostausta labrojen jälkeen. Kun väsymys ei ollutkaan vain väsymystäEnsiajatuksia ferritiinistä ja gluteenittomat sekä … Jatka artikkeliin Makea chilikastike kookossokerista

Tomaattinen chimichurri Argentiinasta

  Tämän resepti on lähes suoraan argentiinalaisen rouvan keittiöstä. Ohje muokkaantui hieman omaan makuun paremmin istuvaksi ja muutamassa päivässä purkin pohja oli jo näkyvissä.  Tässä kastikkeessa on siis selkeästi ainekset päihittämään viime kesän suosikki, Ajvar. Chimichurrin voi hyvin tehdä myös ilman tomaatteja, jolloin se on klassisempi, vihreän sävyinen argentiinalainen pesto. Suomalaiset tomaatit ovat kuitenkin nyt … Jatka artikkeliin Tomaattinen chimichurri Argentiinasta

Basilikaöljy pastalle

Kaikki lähti siitä, kun kaupasta löytyi täysjyväriisinuudeleita. Valkoisesta riisistä valmistettuja nuudeleita on ennenkin tullut vastaan, mutta vihdoin pastan lisäksi kauppojen hyllyille ollaan saatu täysjyväversio myös gluteenittomista nuudeleista. Basilikaa oli myös ihanan tuoksunsa ansiosta tarttunut kauppareissulta mukaan, joten pyöräytimme pitkästä aikaa nopean yrttiöljyn pastan ja broilerifileiden lisukkeeksi. Tuli niin hyvää, niin yksinkertaisesti, että pakkohan se oli tännekin … Jatka artikkeliin Basilikaöljy pastalle