Avainsana: Yrtit

Itse tehty perunasalaatti

Jätä kommentti

Grillauskausi on alkanut meillä, kuten varmaan aika monessa muussakin kodissa. Lisukkeita pohtiessamme, kyhäsin nopeasti kaapista löytyneellä majoneesilla perunasalaatin kaapista löytyneistä uusista perunoista ja kevätsipulista. Tähän salaattiin saat myös kätevästi käytettyä edellisenä päivänä keitetyt, yli jääneet perunat. Kaupan majothan kannattaa jättää sinne kauppaan, koska majoneesin valmistaminen itse on paljon helpompaa, kuin yleisesti uskotaan. Jos tarvitset kananmunattoman … Jatka artikkeliin Itse tehty perunasalaatti

Yrttiset, gluteenittomat ja maidottomat lihapullat

2 kommenttia

Näihin gluteenittomiin lihapulliin voi käyttää kesän kasvimaan yrttejä vaihdellen. Tällä kertaa meillä sekaan silputtiin kirveliä, oreganoa ja lehtipersiljaa. Yhtä hyvin mukaan olisi voinut laittaa myös timjamia tai vaikka salviaa. Moniallerginen voi tehdä lihapullia pelkästä jauhelihasta (tai broilerin jauhelihasta), näihin on käytetty muutama ruokalusikallinen maissijauhoa. Maissitärkkelys ajaa saman asian yhtä hyvin. Jos vältät maissia, tattarijauhoa tai … Jatka artikkeliin Yrttiset, gluteenittomat ja maidottomat lihapullat

Helppo yrttivinaigrette

Jätä kommentti

Kesäiseen juhannussalaattiin saat lisää makua tällä helpolla yrttivinaigrettellä! Helppo yrttivinaigrette 2tl sinappia (itse tehtyyn ohje täällä) 1/4tl suolaa 3tl omenaviinietikkaa 3tl kookossokeria (tai juoksevaa hunajaa) 1,5dl rypsiöljyä n.1-1,5rkl yrttejä silputtuna Helpointa on mitata ainekset öljyä ja yrttejä lukuunottamatta suoraan kannelliseen lasipurkkiin (tai vastaavaan), jossa aiot vinaigretten säilyttää. Varmista, että sauvasekoittimesi mahtuu lasipurkin suuaukosta! Sekoita ainekset … Jatka artikkeliin Helppo yrttivinaigrette