SCOBY:n kasvatus: Itse tehty kombucha

SCOBYlla saat tehtyä itsellesi herkullista kombuchaa! Itse olen tutustunut kyseiseen vasta kuluneen vuoden aikana. Ensimmäisenä ystäväni toi matkassaan pullollisen kaupan kombuchaa, jonka jälkeen olen satunnaisesti ostanut "saunajuomaksi" kyseistä fermentoitua teetä. Kombucha on siis hiivainen tee, joka sisältää maitohappobakteereja. Musta tai vihreä tee käytetään SCOBY -nimisen sieni-hiivasymbioosin (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) avulla hivenen kuplivaksi … Jatka artikkeliin SCOBY:n kasvatus: Itse tehty kombucha

Matcha nice cream

Söin Thaimaan matkallamme matchapehmistä ja päädyin nyt kehittelemään helpon, maidottoman version tuosta herkusta. Mikä parasta, nice creamin valmistukseenhan et tarvitse jäätelökonetta -tehosekoitin riittää. Kunhan varmistat, että koneellasi pystyy rikkomaan jäisiä banaanipaloja. Matcha on jauhettua vihreää teetä (Tencha -lehdistä), jolla sanotaan olevan monia terveysvaikutuksia. Vihreää jauhettua teetä on käytetty Japanissa jo satoja vuosia rohtona. Vihreästä teestä … Jatka artikkeliin Matcha nice cream

Vihreä tee

Kaikki ovat varmaan lukeneet vihreän teen terveyshyödyistä. Jos aihe on kuitenkin vieraampi, kannattaa jatkaa lukemista. Kerron miten vihreä tee eroaa muista teelaaduista, sillä kyseessä on sama pensas. Kerron myös miksi vihreää teetä kannattaa juoda ja mihin sen hyödyt perustuvat. Kiinnostuitko? Ota siis viereesi kuppi hyvää teetä ja jatka lukemista. Teelaadut Kaikki eri teelaadut: musta, valkoinen, … Jatka artikkeliin Vihreä tee