5 helppoa tapaa lisätä kasvistensyöntiä

Ennen Thaimaan ruokaterveisten toista osaa, muutama vinkki miten saat helposti lisättyä kasvisten syöntiä. Niin, että lapsesikin sitä todennäköisimmin syö 😉 Meillä ainakin taapero on tottunut syömään näin kasviksia. Näiden ohella syödään ne "tavanomaiset" salaatit ja raasteet eli näiden tarkoituksena ei ole korvata kasvisten ja vihannesten käyttöä kokonaan.   Kasvisraasteiden ja -silpun lisääminen laatikkoruokiin Lehtikaalisilppua tai … Jatka artikkeliin 5 helppoa tapaa lisätä kasvistensyöntiä

Broileria tomaatti-kookoskastikeessa -2 tapaa

Helpolla perusohjeella saa tehtyä joko intialaistyyppistä tai thaisävytteistä tomaatti-kookoskastiketta broilerille. Kasvisversioon voi käyttää linssejä tai vaikka leipäjuustopaloja. Leipäjuusto kannattaa kuitenkin lisätä vasta loppuvaiheessa, kun kastike on jo tekeytynyt miedolla lämmöllä. Jos taas haluat hauduttaa broileria kastikkeen joukossa, kannattaa käyttää rasvaisempia broilerin paistileikkeitä. Yhtä hyvin kastikkeen voi tarjota erikseen. Kastikepohjat eroavat toisistaan käytännössä vain maustamisella. Peruspohjaan … Jatka artikkeliin Broileria tomaatti-kookoskastikeessa -2 tapaa

Nokkonen

Nyt on hyvä aika kerätä nuorien nokkosen versoja ruoaksi. Keräysaikaa voi pidentää niittämällä nokkospuskat pariin otteeseen kesän aikana. Rohtona käytetään kukintansa aloittanutta versoa, lehtiä, siemeniä ja juurta.  Nokkonen napakasti: Ruoaksi C-vitamiinia ja kalsiumia, kaliumia, piitä sekä rautaa Pinaatin tavoin (ryöpättävä) Rohtona Lisää virtsaneritystä ja kuona-aineiden poistumista Edistää ruoansulatusvaivoja Käytetty lääkkeenä nivelvaivoihin, joihinkin ihosairauksiin sekä virtsatietulehdukseen … Jatka artikkeliin Nokkonen