Rapsakat siemennäkkärit

Tein pitkästä aikaa siemennäkkäriä. Tällä kertaa kananmunaton, gluteeniton (itseasiassa täysin jauhoton) ja maidoton näkkäri. Ja terveellinen, sillä pähkinät ja siemenet sisältävät paljon sydänystävällisten rasvoja sekä kuitua, proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja muita suojaravintoaineita. Pähkinöiden syömisellä on joissakin tutkimuksissa havaittu jopa eturauhassyöpää, diabetesta ja tulehduksia hillitseviä vaikutuksia. Ennen ohjetta, otetaan pieni katsaus siemeniin. Voit valmistaa siemennäkkileipää mistä … Jatka artikkeliin Rapsakat siemennäkkärit

Matcha-vadelmakakut laseissa

Mielessäni pyöri alunperin gluteeniton ja maidoton matchakakku. Sen juhlallisempi visiointi jää kuitenkin toiseen kertaan, koska päädyin tekemään matchakakun hieman arkisemmassa ja välipalaksi sopivassa muodossa, chiasiemeniä käyttäen. Nehän sisältävät paljon niin omega-3-rasvahappoja kuin muitakin ravinteita (kalsium, magnaani, fosfori). Erilaisia chiahyytelön ohjeita on paljon tarjolla enkä ihmettele, kun katsotaan chiasiementen ravintoarvoja tarkemmin. Omega-3-rasvahappojen lisäksi ne sisältävät paljon … Jatka artikkeliin Matcha-vadelmakakut laseissa

Chia -vanukas

Erilaisia chia-vanukkaiden ja hyytelöiden ohjeita löytyy paljon. Nyt esittelenkin meidän perheen perusversio tästä välipalasta. Chia-hyytelö on niin maidoton, gluteeniton kuin myös vegaaninen. Voit käyttää kokonestemääränä kookosmaitoa tai halutessasi kookoskermaa. Mutta voit myös "lantrata" tuon kookoskerman vedellä, kuten me yleensä teemme. Tällä ohjeella hyytelöstä tulee lusikoitavan paksua eli jos haluat juoksevamman koostumuksen, lisää hieman nestettä. Chia-hyytelöä voi hyvin … Jatka artikkeliin Chia -vanukas