Mutkatonta kesäruokaa: raikas gazpacho

  Alle 50 senttiä kilolta! Kotimaiset tomaatit ovat nyt järjettömän halpoja. En myöskään varmaan ole ainoa, joka ei mitenkään erityisesti himoitse kuumaa lämmintä ruokaa näin helteiden keskellä. Jo senkin vuoksi, että elimistö ilmoittaa vahvasti haluavansa nesteitä ja kevyempää ruokaa. Yleensä gazpachoon tulee lisäksi chiliä ja valkosipulia, jätin kuitenkin molemmat ohjeeseen sulkeisiin, sillä meillä niitä ei lasten … Jatka artikkeliin Mutkatonta kesäruokaa: raikas gazpacho

Nopea tomaatti-vuohenjuustokeitto

Sadepäivän pikaversio tomaattikeitosta, jossa keiton valmistus aloitettaisiin tomaattien paahtamisella uunissa. Alusta asti tekemällä ja tomaattipohjan pitkällä keittoajalla saisi enemmän makua keittoon, mutta aina ei aikaa ole tarpeeksi. Tämä on nopea "hätävara-arkiruoka", joka maistui ainakin meidän taaperolle.     Tomaattisose ostetaan meillä luomuna, mutta kannattaa ainakin tarkistaa ettei joukkoon ole lisätty suolaa. Jos on, vähennä ohjeessa … Jatka artikkeliin Nopea tomaatti-vuohenjuustokeitto