Baba ganoush -kesän paras grillilisuke

  En liioittele. Baba ganoushia kannattaa ehdottomasti kokeilla. Etenkin, jos pidät hummuksesta. Maullisesti niillä on yllätävän paljon yhteneväisyyksiä, joskin baba ganoush tarjoaa dippailu euforiaa myös niille, joille eivät palkokasvit sovi. Baba ganoush on munakoisotahnaa, joka sopii niin leivän dippailuun, lihan lisukkeeksi kuin myös tacokuorien väliin. Ja se on ehdottomasti parempaa itse tehtynä. Näin kesää kohti … Jatka artikkeliin Baba ganoush -kesän paras grillilisuke

Hummus

Hummus on äärettömän monikäyttöinen tahna. Sitä voi syödä sellaisenaan lisukkeena tai käyttää leivän päällä levitteenä. Voit käyttää hummuksen valmistamiseen purkkikikherneitä tai käyttää valmistukseen hieman enemmän aikaa ja liottaa ja keittää kuivatut kikherneet itse. Itse tahnan valmistus on äärettömän helppoa, ainekset mitataan tehosekoittimen kulhoon ja koneen annetaan käydä kunnes tahna on tasaista. Jos hummuksesta haluaa vielä sileämpää … Jatka artikkeliin Hummus