Hummus on äärettömän monikäyttöinen tahna. Sitä voi syödä sellaisenaan lisukkeena tai käyttää leivän päällä levitteenä. Voit käyttää hummuksen valmistamiseen purkkikikherneitä tai käyttää valmistukseen hieman enemmän aikaa ja liottaa ja keittää kuivatut kikherneet itse. Itse tahnan valmistus on äärettömän helppoa, ainekset mitataan tehosekoittimen kulhoon ja koneen annetaan käydä kunnes tahna on tasaista. Jos hummuksesta haluaa vielä sileämpää … Jatka artikkeliin Hummus
Kaikki lähti siitä, kun kaupasta löytyi täysjyväriisinuudeleita. Valkoisesta riisistä valmistettuja nuudeleita on ennenkin tullut vastaan, mutta vihdoin pastan lisäksi kauppojen hyllyille ollaan saatu täysjyväversio myös gluteenittomista nuudeleista. Basilikaa oli myös ihanan tuoksunsa ansiosta tarttunut kauppareissulta mukaan, joten pyöräytimme pitkästä aikaa nopean yrttiöljyn pastan ja broilerifileiden lisukkeeksi. Tuli niin hyvää, niin yksinkertaisesti, että pakkohan se oli tännekin … Jatka artikkeliin Basilikaöljy pastalle
Naprapaatin vaimo 