Mustakaalisipsit

Elo-syyskuu on sadonkorjuuaikaa. Meillä on ollut yleensä kesällä kasvamassa lehtikaalia, joka viihtyy hyvin Suomen kesässä eikä ole kovin kylmänarka. Lehtikaalit voikin pakastaa sellaisenaan tai käyttää muiden kasvisten tapaan ruokaan. Niistä tehdyt sipsit ovat myös kätevä tapa käyttää lehtikaalia ja meillä ainakin myös taapero napsii niitä innolla. Tämä kypsennystapa onkin myös herkkävatsaiselle parempi vaihtoehto. Lehtikaalia kannattaa … Jatka artikkeliin Mustakaalisipsit

Raikas raparperikakku -gluteeniton ja maidoton

Raparperiaika on alkanut jo hetki sitten! Jos et ole vielä ehtinyt tehdä siitä mitään, nyt viimeistään kannattaa sillä tämä kakku ihanan raikas! Kakku on melkein raaka, mutta ei kuitenkaan täysin raakakakku. Kypsensin nimittäin raparperia n.10 minuuttia, jotta sain sen mukavan pehmeäksi. Kakku on kuitenkin jälleen maidoton ja gluteeniton. Tällä kertaa täyte syntyi liotetuista cashewpähkinöistä kookoskerman … Jatka artikkeliin Raikas raparperikakku -gluteeniton ja maidoton