Fermentoitu ananasjuoma eli Tepache

  Tiedättekö te sen lämpimän tuulen, joka puhaltaa kasvoja vasten ja heilauttaa mennessään kesähameen helmaa? Tämä juoma vie sinut juuri tuohon tunteeseen. Ensimmäiseen lomapäivään lämpimässä. Kädessä raikasta, simamaista ananasjuomaa. Tepachea. Tepache on meksikolainen, fermentoitu ananasjuoma, joka sisältää maitohappobakteereja. Juoma kuuluu tarjota raikkaan viileänä ja mikä parasta, se valmistuu ilman hiivalisää (edit. siis luontaisesti hiivoja kuitenkin … Jatka artikkeliin Fermentoitu ananasjuoma eli Tepache