Punainen quinoa tabbouleh kesäkurpitsalla (G, M)

  Kvinoa, kinua, quinoa -you name it! Libanonilainen tabbouleh tehdään perinteisesti bulgurista (vehnää), mutta gluteenitonta ruokavaliota noudattava korvaa sen helposti kvinoalla. Hauskaa vaihtelua arkiruokailuun tuo myös punainen kvinoa, joka on vaaleata versiota rapsakampaa ja sopiikin loistavasti juuri salaatteihin. Punainen kvinoa ei turpoa kovin paljon keitettäessä, joten määrä on vain hitusen suurempi kuin raakamitta. Kesäkurpitsasadon ollessa … Jatka artikkeliin Punainen quinoa tabbouleh kesäkurpitsalla (G, M)