Kokeilussa ollut pähkinäjuusto-ohje maistui yllättäen hieman vuohenmaidosta tehdylle tuorejuustolle. Tämä juusto on vegaaninen, kunhan varmistaa probioottikapseleiden/-jauheen olevan vegaanista! Valmistukseen menee noin vuorokausi, koska cashewpähkinöitä ei tarvitse liottaa etukäteen kuin n.30min. Voit myös "tuunata" valmiista juustosta erilaisia kasvisdippejä soseuttamalla joukkoon esimerkiksi aurinkokuivattuja tomaatteja tai oliviiveja. Cashewjuusto 5dl liotettuja cashewpähkinöitä 0,5dl sitruunamehua 1-1,5dl vettä 0,5tl suolaa … Jatka artikkeliin Cashewjuusto