Mustaherukkakakku

Toissapäivänä saimme vieraita. Kuin tilauksesta. Pakastimessa nimittäin odotti tämä ihanan raikas mustaherukkakakku. Kyseinen kakku on gluteeniton (itseasiassa viljaton), maidoton sekä pähkinätön. Yleensä olen tehnyt raakakakun pohjan esimerkiksi täältä löytyvällä ohjeella. Monella blogin lukijalla on kuitenkin myös pähkinäallergia, joten vaihtelu virkistää ja tällä kertaa kakkupohja on myös pähkinätön.