Maidotonta jogurttia on helppo tehdä itse niin kookosmaidosta ja -kermasta kuin myös pähkinöistä. Olennaista on riittävä proteiinipitoisuus, josta syystä esim. riisimaidosta ei valitettavasti saa tehtyä jogurttia ainakaan ilman proteiinilisää. Kaupan kookosjogurtteja ei meillä käytetä niiden sisältämän soijan vuoksi. Selaillessani Karita Tykän Hyvää huomenta, raakaruokaa ihaniin hetkiin -kirjaa, silmiini sattui Vanilja-kookosjogurtin ohje. Jogurtin tekeminen oli pitkään … Jatka artikkeliin Itse tehty kookosjogurtti